大人のご褒美!ビタ―な味わいのチョコ&スイーツ3選【ルミネ・ニュウマンのバレンタインデー2021】

大人のご褒美!ビタ―な味わいのチョコ&スイーツ3選【ルミネ・ニュウマンのバレンタインデー2021】

大人もとことん楽しみたいバレンタインシーズン。ヘルシー志向の人や、甘いものがあまり得意でない人は、ビターな味わいのスイーツをチェックして。ルミネには、スパイスを効かせたビーントゥバーチョコレートや、オーガニックなチョコレートバーなど、世界中から集めた大人向けスイーツが充実。センスが光る1品を手に入れよう。

更新日:2021/01/12

ピリッとした刺激がクセになる
お酒にぴったりなタブレット

ポートランド発の「The Meadow(ザ・メドウ)」の日本1号店には世界中から集めたビーントゥバーチョコレートがずらり。なかでもバレンタインのおすすめは、「アンチドート 77%ヘスティア(バナナ+カイエンヌペッパー)」。

77%カカオのチョコレートに、ドライバナナと、唐辛子の実を乾燥させたカイエンペッパーをトッピング。バナナの甘さの後からくるカイエンペッパーのピリッとした刺激がやみつきに。

ニューヨークから届いた
オーガニックなチョコレートバー

ニューヨークのチョコレートブランド「Fine & Raw」が、「Ralph's coffee(ラルフズ コーヒー)」のために作った、オーガニックの「チョコレートバー エスプレッソビーン/シーソルト」。

エスプレッソビーンを細かく散りばめたビターな味わいの「エスプレッソビーン」と、カカオのスモーキーさとシーソルトの融合した「シーソルト」の2種のフレーバーが登場。どちららも砂糖・乳製品不使用なのでヘルシー。

ビターなチョコレート生地と
チェリーの酸味が好相性

ビターチョコとチェリーを見事にマッチさせたのが、「湘南クリエイティブ・ガトー葦」の半生菓子「ベイクドフォレノワール湘南」。バレンタインのおうちカフェにぴったり。

カカオ83%を使用したビターなチョコレート生地に、イタリア産チェリーをたっぷりのせて焼きあげた贅沢なスイーツ。濃厚なチョコレートケーキと、酸味のあるチェリーがクセになる大人の味わい。

PR/ルミネ
PHOTO/KAZUHITO MIURA STYLING/SHOKO SAKAMOTO WRITING/NAOMI TERAKAWA、NARUMI AKIBA

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