週末は爽やかな風が吹く南アルプスへ。緑のなかで過ごす1泊2日の旅

ようやく暑さがやわらぎ、いよいよ秋の行楽シーズン到来。そろそろお出かけプランを立てようと思っている人も多いのでは? そこで今回は、週末や連休を利用して1泊2日で楽しめる小淵沢への旅を紹介。森に囲まれたサントリー白州蒸溜所を見学したり、緑のなかをおさんぽしたりと、豊かな自然のなかで過ごしているうちに、身も心もリフレッシュできそう! 次の週末は、気の合う友達を誘って出かけてみて。

更新日:2018/09/22

八ヶ岳の麓で大自然を満喫!
大人の工場見学もお楽しみ

八ヶ岳の麓に位置する小淵沢駅が旅の入口。夏の避暑地や、紅葉やスキーが楽しめることでも知られているけれど、緑が美しい季節は散策やハイキングにぴったり。1日目は「サントリー白州蒸溜所」で見学や試飲を楽しんだら、ディナーはコテージでBBQ! 2日目は清里の町をサイクリングしながらお土産探し。吹き抜ける心地いい風に満天の星空、鳥たちの鳴き声・・・自然のなかで癒やされよう。

旅のスケジュール

■1日目
・新宿駅で待ち合わせ。小淵沢駅までは特急列車で約120分
・小淵沢駅から送迎バスで「サントリー白州蒸溜所」へ出発
・白州蒸溜所ツアーに参加。ウイスキーの試飲も
・再び送迎バスで小淵沢駅へ
・今夜の宿へチェックインしたら、コテージのテラスでBBQとハイボールを堪能!
・八ヶ岳高原の星降る森で星空鑑賞

■2日目
・清里エリアを散策。自転車を借りてサイクリングもおすすめ
・レストランやショップが並ぶ「コート・ドゥ・ヴェール」をさんぽしながらお土産を購入
・清里駅から電車に乗り、小淵沢駅で特急列車に乗り換え新宿へ

大人の工場見学!森に囲まれたサントリー白州蒸溜所

知れば知るほど楽しい!
「白州 森香るハイボール」づくり体験も

今回見学する白州蒸溜所は、世界でも珍しい豊かな森に抱かれる“森の蒸溜所”。こちらでつくられるシングルモルトウイスキー「白州」は、すっきりとした飲み口とキレのよい味わいが人気。

こちらを訪れたら、ウイスキーの製造工程が見学できる「白州蒸溜所ツアー(※要予約/有料)」にもぜひ参加して。蒸溜釜や貯蔵庫などが見られるほか、テイスティング体験では「白州 森香るハイボール」のつくり方も教えてもらえる。これまで何気なく飲んでいたウイスキーの魅力にふれ、もっと好きになるきっかけになりそう!

初めて目にするウイスキーづくりの様子に感動

ウイスキーが熟成される貯蔵庫へ
華やかなウイスキーの香りにうっとり

足を踏み入れた瞬間からウイスキーの香りが漂う貯蔵庫には大きな樽がずらり。できたてのウイスキーは無色透明で、樽に詰めて何年、何十年と熟成させることで独特の色や香りが生まれるそう

「白州 森香るハイボール」の試飲も!
見学の後はウイスキーの原酒をテイスティング

ツアーの後半には、「白州」や希少なモルトウイスキー原酒(非売品)をテイスティング。味や香りの違いを楽しんだら、自分でつくった「白州 森香るハイボール」で乾杯しよう

自然とふれあう森のコテージステイ。露天風呂付きコテージで過ごす贅沢なひととき

ネオオリエンタルリゾート八ヶ岳高原「花ホテル」は森のなかに佇む一戸建てコテージ。全棟露天風呂付きの贅沢な空間で、人目を気にせずゆったりくつろげるのが魅力。2~9名まで宿泊可能だから、グループでの女子旅にもおすすめ。

ディナーはコテージのテラスで、バーベキュー(5940円~※10月20日までの限定プラン)。国産牛ヒレ肉や豚肉をはじめ、採れたての新鮮野菜もたっぷり! ドリンクは自由に持ち込めるから、「白州 森香るハイボール」をつくって楽しもう。

空気の透明度が高く、晴天の日が多い八ヶ岳は星空観測に最適の場所。毎週土曜日はガイド付き星空観測イベントを開催しているほか、望遠鏡など観測グッズのレンタルも。東京では見られない満天の星空に感激!

清里高原をサイクリングや散歩しながらおいしいものを探そう

ランチやお土産探しはこちらへ
地元の素材を使ったおいしいものが勢揃い

気持ちのいい清里高原は、のんびりお散歩はもちろん、サイクリングもおすすめ。牧場通りにある「コート・ドゥ・ヴェール」は地元の人にも人気のスポット。旬の素材が楽しめるカフェやレストランのほか、ポニーとふれあえる牧場も。

ウイスキーと一緒に楽しみたい。とっておきのお土産4選

左/燻製ミックスナッツ(790円)、右/燻製スモークチーズ(690円)

ウイスキーの樽で燻製したナッツとチーズ

白州蒸溜所に併設するショップ「イン・ザ・バレル」では、ウイスキーの熟成に使用した樽材で燻製にした「樽燻シリーズ」を販売。独特のスモーキーな香りが後を引く

白州蒸溜所ファクトリーショップ「イン・ザ・バレル」

住所/山梨県北杜市白州町鳥原2913-1
TEL.0551-35-2211(予約専用ダイアル)
営業時間/9:30~16:30 不定休(年末年始・工場休業日・その他臨時休業あり)

左/ウインナーパセリ(150g800円)、中央/ロースハム (100g800円)、右/スモークチキン(1個750円)

ギフトにもぴったりのシャルキュトリー

厳選された国産豚肉と八ヶ岳の水でつくられる「清里ハム」自慢のハムやソーセージの詰め合わせ。いちばん人気のパセリ入りソーセージは、「白州 森香るハイボール」と相性抜群

清里ハム

住所/山梨県北杜市高根町清里3545
TEL.0551-48-3253
営業時間/9:00~17:00 水定休

オーガニック野菜のピクルス 左から/青いトマト・有機野菜・ラディッシュ・ビーツ(各648円)

見た目にもかわいい!オーガニック野菜のカラフルなピクルス

野菜にこだわる「Natural Kitchen 美味小舎」が、自家農園で栽培した野菜のおいしさを閉じ込めたピクルス。西洋野菜のビーツはウイスキーにもよく合う

Natural Kitchen 美味小舎

住所/山梨県北杜市高根町清里牧場通りコート・ドゥ・ヴェール
TEL.0551-48-3405(代表)
営業時間/10:00~22:00 不定休(4月下旬~9月は無休)

(写真左から)パレドオール 4個入(2052円)、L'essence du cacao グランクヴァ72%ビター(1296円)

こだわりの工房でつくられる、とっておきのショコラ

世界中から厳選したカカオでつくられる「アルチザン パレドオール」のショコラは香り豊かな「白州」にぴったり。散策のお供には清里店限定のソフトクリームも

アルチザン パレドオール

住所/山梨県北杜市高根町清里朝日ヶ丘3545−931
TEL.0551-48-5381
営業時間/10:30~18:30 火・水定休

世界でも珍しい、森に囲まれた蒸溜所

標高約700m、約82万㎡もの広大な森のなかにある蒸溜所。南アルプスの麓に広がる大自然と共生しながら、白州ならではの多彩な原酒づくりを行っている。場内には、シングルモルトウイスキー「白州」をはじめ様々なウイスキーを楽しめるバーやレストラン、ウイスキー博物館、ファクトリーショップも。ウイスキーの奥深さに触れられる見学ツアーにもぜひ参加してみて。
※入場やツアーへの参加は要予約です

PR/サントリー
PHOTO/NAOMICHI SEO STYLING/SHOKO SAKAMOTO HAIR & MAKE/KANA ITO MODEL/MAI NAKASEKO,AYUMI SEKO WRITING/MINORI KASAI
衣装/森散策シーン(写真左から)アイテム/ルミノア カットソー11880円、クレスピ スカート14040円、ムーニュ バッグ24300円(すべて、ジャルダン・ド・ルミノアTel:092-263-8559)、靴は私物、フィルメランジェ カットソー17280円、フィルメランジェ スカート18360円(フィルメランジェTel:03-6447-1107)、アーメン リュックサック12960円(ビューカリック&フロリックTel:03-5794-3553)、靴、ソックスは私物

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