世界が認めた山里ごはん vol.1/神話と伝統の町、高千穂町へ

宮崎県、高千穂町、五ヶ瀬町

宮崎県高千穂郷・椎葉山エリアに位置する高千穂町は、世界農業遺産に認定されている“おいしい食の宝庫”でもあるって知ってた? 高千穂産米・ひのひかりや野菜、キンカンなど、農産物のほとんどが無農薬で栽培されていて、滋味深い味わいが特徴。今春は体が喜ぶ山里ごはんを楽しむ旅に出かけてみよう。

更新日:2019/03/12

高千穂の伝統農法を研究する高藤さんにその魅力を聞きました

棚田が続く美しい景観や伝統神事の「夜神楽」など、自然と共存しながら暮らしてきた高千穂郷・椎葉山エリア。そんな独自の生活スタイルが世界に認められ、2015年12月15日、世界農業遺産に認定された。

「先人たちは険しい山間地にもかかわらず、500kmを超える山腹用水路を築いて水を引き、米作りを行ってきました。ほかにも山間部の気候を利用した椎茸栽培や、地域産の粗飼料で高千穂牛を飼育するなど、今でも自然を活かす独自のやり方で農畜産を行っています。肥料は腐葉土などを使っていて、農産物のほとんどが無農薬。なにを食べてもおいしいですよ」と、高千穂伝統農法研究会の高藤文明さん。

その言葉通り、道の駅などで販売されている野菜や米など、どれもフレッシュでうまみたっぷり。春になると山菜をはじめ、さまざまな食が実る
季節。ぜひこの機会に訪れて、自分の舌でその味を確かめてみて。

宮崎県、高千穂町、五ヶ瀬町
左/高千穂伝統農法研究会で活動する高藤さん 右上/原木栽培されたどんこの干し椎茸。採れる時期ごとに秋子、冬子、春子と呼ばれている 右下/高千穂周辺はお茶の名産地。生茶葉を加工する際、最初に蒸すのではなく煎る、中国伝来の方法で作る釜炒り茶が評判
宮崎県、高千穂町、五ヶ瀬町
左/トンネルを利用した焼酎の貯蔵庫。通年17度に保たれた隧道内は、焼酎を寝かせるのに最適な環境 右/限定販売の虹香2000円。手作り梅酒1242円と麦焼酎の長期貯蔵くろうま1241円も人気

豊かな自然が育てた土地の恵みに触れるアンテナショップ

その名の通り1115mのトンネルを利用した、焼酎貯蔵庫を持つ物産館。店内では椎茸や釜炒り茶など、世界農業遺産に認定された地元の名産を購入できる。また自慢の焼酎は約20種類も試飲可能。店舗限定販売の麦焼酎「虹香」はおみやげに最適。

高千穂観光物産館トンネルの駅

たかちほかんこうぶっさんかん トンネルのえき
TEL.0982-73-4050
住所/宮崎県西臼杵郡高千穂町大字下野字赤石2221-2
営業時間/9:00~18:00 ※12~2月 ~17:30
定休日/無休(臨時休あり)
カード可
アクセス/高千穂バスセンターより車で約10分

宮崎県、高千穂町、五ヶ瀬町
演目は代表的な四番。最終演目「御神躰の舞」は観客とともに盛り上がれる

五穀豊穣の祈りをささげる伝統の舞

秋の収穫への感謝、冬の鎮魂儀式、春の豊穣余祝を祈願するため氏神様を神楽宿に招き、三十三番の歌舞を夜通しで奉納する高千穂の夜神楽。本来、毎年11月中旬から2月上旬にかけ町内各地区で行う村祭りだが、高千穂神社の神楽殿では、観光客も見学可能な神楽を毎晩実施。躍動感ある歌舞と幻想的な雰囲気は、さすが国の重要無形民俗文化財とうなる美しさ。

高千穂神楽

たかちほかぐら
0982-73-1212(高千穂町観光協会)
住所/宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井1037(高千穂神社)
上演時間/20:00~21:00 ※受付当日神楽殿のみ19:00~ 11/22、23は「神話の高千穂夜神楽まつり」開催
料金/700円
アクセス/高千穂バスセンターより車で約3分

高千穂エリアで外せないおすすめスポット

宮崎県、高千穂町、五ヶ瀬町

民宿まろうど

昔ながらの原風景が色濃く残る秋元地区に静かにある民宿。古民家をリノベーションした宿にはテレビも時計もなし。ゆるりと流れる村時間に身を委ねれば、心からリラックス。

DATA

みんしゅくまろうど
TEL.0982-72-7226
住所/宮崎県西臼杵郡高千穂町大字向山6604
料金/1泊2食付き2名1室1名8500円~
アクセス/高千穂バスセンターより車で約30分

宮崎県、高千穂町、五ヶ瀬町

ソレスト高千穂ホテル

2018年3月に新装オープン。自然素材を活かしたモダンなデザイナーズホテル。木の温もりを感じるラグジュアリーな空間で心安らぐひとときを過ごしてみては?

DATA

ソレストたかちほホテル
TEL.0982-83-0001
住所/宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1261-1
料金/スタンダードツインルーム1泊朝食付き2名1室1名9900円~
アクセス/高千穂バスセンターより車で約5分

宮崎県、高千穂町、五ヶ瀬町

あまてらす鉄道

絶景を楽しむなら、高千穂鉄道の廃線後を利用した観光列車、グランドスーパー・カートがおすすめ。高千穂駅~高千穂鉄橋まで往復約30分の列車旅に出かけよう。

DATA

あまてらすてつどう
TEL.0982-72-3216
住所/宮崎県西臼杵郡高千穂町大字三田井1425-1
運行時間/9:40~15:40 ※季節により異なる
定休日/第3木定休 ※GW・夏休みは無休、悪天候時は運休
料金/グランド・スーパーカート乗車1300円 駅構内入場100円
アクセス/高千穂バスセンターより徒歩10分

宮崎県、高千穂町、五ヶ瀬町

高千穂峡

阿蘇火山活動の噴出した火砕流が、五ヶ瀬川に沿い帯状に流れ出し、急激に冷却されできた峡谷。柱状節理の懸崖は厳かな雰囲気。国の名勝・天然記念物に指定されている。

DATA

たかちほきょう
TEL.0982-73-1212(高千穂町企画観光課)
住所/宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井御塩井 ※見学自由
定休日/無休
アクセス/高千穂バスセンターより車で約7分

宮崎県、高千穂町、五ヶ瀬町

ちょいCafe にじいろ

歩き疲れたときに立ち寄りたいカフェ。おすすめは、コクのあるクリームチーズをさくっとしたクッキー生地で包む焼き菓子、おひさまチーズまんじゅう(ドリンク付き)400円。

DATA

ちょいカフェ にじいろ
TEL.0982-83-0707
住所/宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井1171-7
営業時間/11:00~18:00 ※10~3月 ~17:00
定休日/木定休
カード不可
アクセス/高千穂バスセンターより徒歩5分

宮崎県、高千穂町、五ヶ瀬町

天安河原

岩戸に隠れた天照大神を外に出すために、八百万の神々が神議したという神聖な場所。大洞窟・仰慕窟の中に社が立つ。河原に石を積んで願いごとをするとかなうとの言い伝えも。

DATA

あまのやすかわら
TEL.0982-74-8239(天岩戸神社)
住所/宮崎県西臼杵郡高千穂町岩戸西本宮奥 ※見学自由
定休日/無休
アクセス/高千穂バスセンターより車で約15分

ふるさと感動体験を。 「ひむか共和国クーポン」で宮崎旅を楽しもう!

ひむか共和国クーポンとは、今回ご紹介した高千穂をはじめとした、宮崎県北9市町村を訪れる観光客に向け、地元の案内人がオススメする海・山・川の自然体験や、伝統・文化体験など53の体験メニューを提案する専用クーポン(1冊6枚つづり3000円)。各観光協会などで販売しているので、宮崎を旅する際にはお見逃しなく。ひむか共和国クーポンで、感動体験しよう!

【クーポンの楽しみ方】
(1)下記ボタンから「旬ナビ me trip」へアクセスし希望のメニューを選択
(2)体験日、参加人数が決まったら、このサイトから予約
(3)予約完了後、必要となるクーポンを確認
(4)最寄りの販売所でクーポンを購入し、後は現地でいざ体験
※クーポン販売所は、サイト内で確認ください

おいしい日本旅・宮崎県高千穂町ほか

おいしい日本旅 世界が認めた山里ごはんvol.2
県北の食材が味わえるごちそうカフェへ

高千穂産の米・ひのひかりや野菜、キンカンなど、ほとんどが無農薬で栽培する農産物は滋味豊かな味わい。旬のごちそうを楽しめるおいしいカフェをご案内。

高千穂までのアクセス

■東京から:羽田空港より宮崎空港まで約1時間45分、宮崎空港から車で約2時間30分ほか
■大阪から:大阪国際空港(伊丹空港)より宮崎空港まで約1時間、宮崎空港から車で約2時間30分ほか

PHOTO/KAZUHITO MIURA WRITING/AKI KOTAKE

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