熱々の鍋がおいしい季節も残りわずか。今シーズン最後を飾る鍋は乾燥した肌にもうれしい、コラーゲンたっぷりの美肌鍋で決まり♪ふっくら柔らかな鶏肉&コク豊かなスープのこだわり鍋を堪能して!
福岡の魚河岸から届く朝獲りの鮮魚や熊本直送の馬刺しなど、九州のおいしい名物料理が勢揃いの同店。なかでもおすすめは、雄大な自然の中で、独自の飼育法によって育てられた九州銘柄鶏・華味鳥(はなみどり)を使った「華味鳥 コラーゲン水炊き」1人前924円(写真)。臭みがなく、コク豊かな華味鶏の旨味がしっかり溶け込んだ濃厚なスープで味わう、柔らかな鶏肉と野菜が絶品! 九州の蔵元から入荷する自慢の季節焼酎もぜひ。
産地限定の銘柄鶏をミネラル豊富な沖縄の海水塩と備長炭で香ばしく焼きあげる串焼きをはじめ、こだわりの鶏肉料理が揃う「鳥どり」では、みつせ鶏を使った「鶏しお鍋」1人前1550円を。みつせ鶏とは、佐賀県三瀬村でのびのびと育てられた地鶏。ほのかに甘い風味とほどよい歯ごたえが特徴で、鶏肉を煮込んだスープは後味さっぱりのクセになる味わい。モモやセセリなど5種類の味が楽しめる鶏肉と野菜を味わったら、雑炊やうどんでスープの旨味を味わい尽くしたい(3月22日まで)。さらに3月8日からは「コラーゲン鍋」1人前980円も登場!
「わん」の「華味鳥 コラーゲン水炊き」は、コクのあるスープに絡む柔らかな鶏肉の食感がたまらない! ジューシーな華味鳥のからあげもおすすめ。みつせ鶏のすっきりとしたダシが効いた「鳥どり」の「鶏しお鍋」は体がホッとするやさしい味わいで、5種類もの部位が味わえるのも魅力。もちろん食べた翌日は肌がプリプリに!
・前日までにお電話で要予約(Tel.045-290-2082、受付時間10:30〜21:00)
・予約時に「オズモールを見た」とお伝えください。当日予約不可
・深夜3時以降のご滞在には別途、深夜割増料1680円、土日祝・特定日は別途200円がかかります
・有効期限:2010年3月10日 他割引との併用不可
取材・文/岡崎恵美子 イラスト/ヒラマツオ