スターバックスコーヒーでおうちカフェ　東京１dayセミナー＜東京体験＞

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• スターバックス流コーヒーをおうちでも！
  おいしい１杯を淹れるコツが満載

  スターバックスのコーヒーがおいしいのは、豆の買い付けから淹れ方まですべてにこだわっているから。たとえば豆は標高900m以上で育つ最高級アラビカ種、焙煎方法はオリジナルの「スターバックスロースト」に限定。そんなスターバックス流のこだわりから、おいしい１杯を淹れるポイントまで、コーヒーの奥深い世界をブラックエプロンバリスタがやさしく案内してくれる。１回目のテーマは、夏にぴったりな「おいしいアイスコーヒーの淹れ方」。おいしいアイスコーヒーを淹れるためのコツや相性のいいデザートとの組み合わせ、おしゃれなアレンジアイスコーヒーの紹介など、すっきりとした喉ごしのアイスコーヒーを楽しむためのコツが満載！　今年はおうちでも、キンと冷えたおいしいアイスコーヒーが楽しめそう♪

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• コーヒーとスイーツが味を引き立てあう
  “フードペアリング”でおいしさ倍増！

  コーヒーセミナー２回目のテーマは、「スターバックスおすすめ！　フードペアリング〜アニバーサリーブレンドを使ったコーヒー＆フードの新感覚〜」。フードペアリングとは“コーヒーとフードの相性”のこと。セミナーではスターバックス創業25周年を記念して作られ、毎年この時季限定で発売されるコーヒー豆「アニバーサリーブレンド」を使って、コーヒーとスイーツがお互いの味を引き立てあう感覚を体験。ベストマッチなフードを選べば、口の中で互いの風味や香りを引き立てあって、コーヒーもスイーツも一層おいしくなることに驚き！　家でのおやつタイムにはもちろん、お店でコーヒー×スイーツを選ぶときにも役立つから、毎日のコーヒータイムがより豊かに。

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• スターバックス発祥の地の名を冠した
  コーヒー豆で、ふわふわミルクのカフェオレを

  1971年にスターバックス１号店が誕生したのは、シアトルにあるパイクプレイス マーケット。それから40年の月日を経て、発祥の地の名を冠したコーヒー豆「パイクプレイス ロースト」が日本にも登場。今回のセミナーではその記念すべきコーヒー豆を使って、カフェオレなどのアレンジコーヒーにチャレンジ！　「パイクプレイス ロースト」は、カカオや炒ったナッツのような香ばしさにやわらかな酸味をあわせ持ち、丸みを帯びた口当たりとなめらかな後味が特徴。ふわふわのミルクをたっぷり加えたカフェオレで味わえば、さらに口当たり柔らかく、マイルドな味わいに。おいしいカフェオレの淹れ方をマスターした最高の1杯で、おうちでのくつろぎタイムがより豊かに！

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• とっておきのアレンジコーヒーで
  クリスマスシーズンがもっと楽しく♪

  もうすぐクリスマス。１年に１度の特別なシーズンだから、コーヒーだってクリスマスらしい１杯を楽しみたい！　そんな希望をかなえるべく、今回はクリスマスらしいアレンジコーヒー作りにチャレンジ♪　使うコーヒー豆は毎年この時期限定で発売される、クリスマスシーズンを楽しむために生まれた「スターバックス® クリスマス ブレンド」。生豆のまま数年間保管して熟成させた稀少な“エイジドコーヒー”がブレンドされていて、穏やかな味わいの中に感じるほのかなスパイシーさが特徴。今回はこのコーヒーを使って、クリスマスを楽しく演出するアレンジコーヒーをマスター。こだわりの１杯でクリスマスがもっと楽しく☆

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• （右）スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス

• 大好きなスターバックスの魅力、それは
  “おいしい”を届けるホスピタリティ

  1971年に米シアトルに開業し、日本上陸は1996年。多くの人に愛されるスターバックスの人気を支えているもの、それはコーヒーへのこだわりと情熱。豆の生産者にはじまり、ロースターやテイスター、そしてバリスタからお客さんの手に届けられるまで、１杯のおいしいコーヒーをつなぐリレーが続く。おいしさや店の居心地のよさはもちろん、いつだって温かい笑顔で迎えてくれる安心のホスピタリティも、スターバックスには欠かせない魅力のひとつ。 そして2010年、家でも会社でも旅先でも、いつだってスターバックスのコーヒーが味わえる「スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス」が誕生！　お店と同じ高品質のアラビカ種の豆を100％使用し、お湯をいれるだけで豊かな香りとコク深い味わいが楽しめる。

  [スターバックス ヴィア® コーヒーエッセンス]
  「コロンビア」
  ほどよいコクとクルミのような風味で、バランスのとれたなめらかな口あたり
  「イタリアン ロースト」
  かすかな甘みとスモーキーな香り、さっぱりした後味が特徴
  各12本入り1000円、3本入り300円
  >>HPをチェック！

お問い合わせ　cafe@ozmall.co.jp

文／岡崎恵美子

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