紅茶の本場・英国の紅茶をおうちで手軽に楽しみたい・・・。そんな願いをかなえてくれる「リプトン・ブルックボンドハウス紅茶教室」の第6回レッスンは、これからの季節に作れたら嬉しい“アイスティー”。日本紅茶協会認定のティーインストラクターが、アイスティーにぴったりの茶葉の選び方から、おいしい淹れ方のコツまで、丁寧に教えてくれる。さらに、甘みを付けたアイスティーにほどよい酸味のグレープフルーツジュースを加え、2層にセパレートさせる“グレープフルーツセパレートティー”の実習も。初夏にぴったりの爽やかな味わいを楽しんで。講習後は、お菓子とともにティータイムを満喫しよう。かわいらしいガラスティーポットと茶葉がもらえるのも嬉しい♪
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撮影/三佐和隆士 文/妹尾香雪