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シックな見た目が大人向け!「パレスホテル東京」にハロウィン限定スイーツ6点が登場

2015年10月5日(月)時計アイコン17:00コメント 116

シックな見た目が大人向け!「パレスホテル東京」にハロウィン限定スイーツ6点が登場

そろそろハロウィンのシーズン。ケーキやパンのショーケースにも、おばけやカボチャがにぎやかに登場しているみたい。外苑を望む「パレスホテル東京」では、2015年10月1日(木)から31日(土)の期間、地下1階のペストリーショップ「Sweets & Deli」でおしゃれな限定スイーツ6点を販売。気になるラインナップについて広報担当者に話を聞いた。

写真)「ファントム」(486円)

シックな見た目の「Halloween Sweets(ハロウィンスイーツ)」をチェック!

ハロウィン限定の「Halloween Sweets(ハロウィンスイーツ)」は、写真左から、カボチャのババロワをビターチョコレートでコーティングした「魔女の帽子」(648円)、おばけをモチーフにした「ファントム」(486円)、たっぷりの栗をカボチャクリームで包んだ「カボチャ風味のマロンシャンティイ」(682円)の3点。

シックな見た目の「魔女の帽子」は、ババロワの内側にホワイトチョコレートムースを包んでいるそう。「カボチャのクリーミーさとホワイトチョコレートのミルキーな味が口の中で重なり、お互いの風味が引き立ちます」(同)

シェフこだわりの「ファントム」は特に注目の一品。こちらはクリームマシュマロのシーツでカカオが香る大人味のチョコレートケーキを包んだスイーツで、グリオットチェリーが酸味を添える。

「クリームマシュマロは、ペストリーシェフがフランスの星付きレストランで学んだ卵白とゼラチンを使用したレシピで作ったもの。ふわっと柔らかい口溶けのよさが特徴です」(同)

「カボチャ風味のマロンシャンティイ」は、パレスホテルのシグニチャーアイテムとして1961年の開業時より提供されている「マロンシャンティイ」のハロウィンヴァージョン。通常は裏ごしした栗を生クリームで包んでいるのが、この期間は風味豊かなカボチャのクリームに。

お酒のお供にもぴったりの「Halloween Breads(ハロウィンブレッド)」

「Halloween Breads(ハロウィンブレッド)」は、写真手前から時計回りに、グリュイエールチーズがサンドされた「ハロウィンフーガス」(302円)、メープル風味の「カボチャのブリオッシュタルト」(280円)、困ったおばけの表情が印象的な「ゴーストパネトーネ」(302円)の3点がラインナップ。

クリームチーズとアーモンドクリーム、カボチャのフィリングを詰めた「カボチャのブリオッシュタルト」は、それぞれの濃厚な風味が味わえる仕上がり。「ゴーストパネトーネ」は、カボチャとオレンジが練り込まれたパンに、ホワイトチョコレートを重ねているとか。カボチャと柑橘類の意外なハーモニーを楽しんで。

「ブラックペッパーとベーコンを合わせた『ハロウィンフーガス』は、ぱりっとした食感でお酒といただくのもおすすめです。チーズの濃厚な風味で、特にワインとの相性抜群です」(同)

ホテルメイドならではの上質さと遊び心のあるスイーツは、大人のホームパーティにもぴったりのはず。

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みんなの体験コメントみんなの体験コメントアイコン

しー 2023/03/12 13:25:56
ハロウィンスイーツかわいいです)。ねー美味しそう
みやぁ 2021/11/14 23:57:27
かわいいスイーツですね。パレスホテル、行ってみたいです。
たらこ 2015/10/05 22:43:19
パレスホテルのケーキは美味しくて大好きです! 可愛いだけではなくて味も本当に美味しいです。 クリームが甘いのにしつこくないので、食後でもいけます。 いつも記念日のホールケーキを買ってます
リート 2015/10/07 19:50:52
お化けのやつめっちゃ可愛い!どうやって作ってるんだ!?
maiko 2015/10/11 15:07:52
ファントム、一目惚れです♡マシュマロのシーツ、どんな食感なんだろうなぁ~(≧∇≦)でも、歴史のあるカボチャ風味のマロンシャンティが実は一番気になるのでした♪三連休、パレスホテル行ってみよう♪
songon 2015/10/06 06:43:20
パレスホテルと言えば、マロンシャンティ!!栗を使ったデニッシュやパンもおいしいんですよ(*^^*) ハロウィンバージョンのケーキは、見た目もかわいらしくて、楽しみながら食べられそう♪
harurui 2015/10/05 21:25:46
パレスのペストリーショップは行ったことがあります。確かパンを買っていった覚えがありますが、とても美味しかったです。このケーキも絶対美味しいはず!見た目も子供染みてなくて素敵ですねー!
ふじこ 2015/10/06 12:08:35
めっちゃおいしそうー!かわいいのにしっかり美味しそうに見えるっていいですね。ハロウィンにありがちなグロテスクな方面はちょっと苦手です。
キナコ 2015/10/05 23:36:56
ハロウィンフーガス、映画スクリームのマスクみたいですね!パレスホテルは結婚式で行ったきりです。スイーツ買いに行ってみたいな。
オズミン 2015/10/07 18:22:52
ハロウィンは本格的な仮装よりも楽しい映画と美味しいものを家で食べる過ごし方が好みなので今年はハロウィンスイーツ検討します☆
ショコラ♪ 2015/10/05 20:40:33
ハロウィンスイーツも、やはり見た目可愛い方が気になります。 分かり易いキュートな可愛いスイーツではないのも、いいですね♪
nao 2015/10/05 19:56:28
見た目だけでなく、味の方も期待できそうですね!大人向けのハロウィンスイーツは珍しいので是非試してみたいです♡
さっち 2015/10/06 19:57:34
ここのハロウィンスイーツはかわいくていいですね、他のとこのは結構リアルだったりして食べる気になれなかったので…
くまたろう 2015/10/07 08:53:55
見た目だけじゃなくて味もいいなら最高♪ ハロウィンっていう期間限定なのも買いたくなる気持ちをくすぐられるね。
Chocolat 2015/10/07 07:46:45
ハロウィンってお化けのイメージがあって怖いイメージがあるけど、見た目もかわいくて楽しみながら頂けそうですね!
kao 2015/10/06 07:09:23
王さまのブランチでもやってました。ここにいくと、ついパンばっかり買ってしまうけど、どれも美味しいですよね。
レイチェル 2015/10/05 19:25:30
ファントム可愛いですね!クリームマシュマロのシーツかぁ。上手いなぁ。 ハロウィンフーガスも好き(*^^*)
pekoe 2015/10/06 20:39:06
ファントム!!可愛すぎる♪仮装とかするのはちょっとだけどハロウィン仕様のケーキ食べるとかはアリかな(笑)
nana 2015/10/06 07:05:13
見た目のセンスもいいし、美味しさも間違いなし。なんと言ってもパレスホテルはホスピタリティが素晴らしい。
さや 2015/10/05 20:16:23
目玉とかよりこっちの方がかわいいし、おいしそうでいいですね☆ やっぱりかぼちゃに栗はたまらないです!

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