話題のルビーチョコレートも!東京・赤坂「ANAインターコンチネンタルホテル東京」で「チョコレート・センセーション」を開催

チョコレートセンセーション

東京・赤坂「ANAインターコンチネンタルホテル東京」では、10月1日(月)~12月26日(水)まで、全館を挙げて「チョコレート・センセーション」を開催。期間中はレストランやバーなどホテル内10店舗に、話題の“ルビーチョコレート”をはじめ、とっておきのチョコレートを使ったメニューが登場。メニュー総数はなんと220種類! ぜひ全ショップをめぐって、個性豊かなチョコレートメニューを堪能して

更新日:2018/10/10

チョコレートセンセーション
ルビーチョコレート・アフタヌーンティー

すべてのメニューにルビーチョコレートを使用した極上アフタヌーンティー

今回のイベントの目玉ともいえる“ルビーチョコレート”とは、ルビーカカオと呼ばれる厳選されたカカオ豆から生まれたチョコレート。着色料や香料を使っていないにもかかわらず、ピンク色とベリーのようなフルーティーな酸味が特徴。ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして注目を集めている。

2階「アトリウムラウンジ」では、このルビーチョコレートをすべてのメニューに使った「ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット」を提供。11種類のスイーツと、5種類のセイボリーは見た目にも華やか。コーヒーや紅茶、ハーブティーなど、お好みのドリンクと一緒にどうぞ。

チョコレートセンセーション
チョコレート・デザートブッフェ

チョコレート尽くしのブッフェに、チョコレートを使ったカクテルも登場

3階「シャンパン・バー」で楽しめるのは、50種類以上のメニューがずらりと並ぶ「チョコレート・デザートブッフェ」。ルビーチョコレートをふんだんに使用したキュートなスイーツに加えて、ダーク・ミルク・ホワイトなど、多彩なチョコレートスイーツや、軽食などがラインナップ。

一方、36階の「MIXX バー&ラウンジ」には、ゴディバ社のプレミアムなチョコレートリキュールの甘さとビターなエスプレッソの風味が楽しめる「チョコレート・マティーニ」をはじめ、チョコレートリキュールを使った4種類のカクテルが登場。このほか、4種類のルビーチョコレートとロゼシャンパンとのマリアージュもおすすめ。

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「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」の限定チョコレートデザート

ピエール・ガニェールのレストラン&ショップでもチョコレートが楽しめる

また、三ツ星シェフのピエール・ガニェールが監修する2階「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」では、「ルビーチョコレート・ボンボン」をはじめ、ルビーチョコレートを使ったモンブランやエクレア、クロワッサンにブリオッシュ・・・と、各種チョコレートを使用したテイクアウト専用のパンやスイーツが勢揃い。この時期にしか味わえないので、お見逃しなく!

また、36階「ピエール・ガニェール」にも、水曜日限定「ピンクレディースランチ」にルビーチョコレートを使ったデザート「スフィア・ルビー」をご用意。ルビーチョコレートに爽やかな酸味のハイビスカスを組み合わせたムースデザートを楽しんで。

チョコレートセンセーション
ザ・ステーキハウスで提供されるデザート「チョコレートのミルフィーユ ラズベリーとともに」

ザ・ステーキハウスでは料理とデザートで異なるブランドのチョコレートを使用

3階「ザ・ステーキハウス」では、チョコレートを探求する2ブランドのチョコレートを使ったメニューが登場。「フォアグラのムース ズッキーニ カカオニブスのはちみつ添え」をはじめ、料理にはベトナムでカカオ生産にも携わる「カカオ研究所」のチョコレートを使用。
一方、デザートに使用するのはコロンビアに工房を持つ「カカオハンターズ」のチョコレート。チョコレートのクレームブリュレやミルフィーユなど、どれも今までにない味わい。

このほか、各種バーやレストランなどでもチョコレートを使ったデザートなどが楽しめるほか、11月以降はチョコレートのポップアップストアや、多彩な講師によるチョコレートワークショップの開催などが予定されているので、こちらもお楽しみに!

チョコレートセンセーション

DATA

スポット名
ANAインターコンチネンタルホテル東京
電話番号
0335051185 0335051185
住所
東京都港区赤坂1-12-33
定休日
なし
交通アクセス
東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王」駅より徒歩約5分
シャンパン・バー(3F)
チョコレート・デザートブッフェ提供時間:11:30~13:00/13:30~15:00/15:30~17:00/17:30~19:00/19:30~21:00 5部制
※ただし、日曜のみ4部制(19:30~21:00を除く)
料金:平日6834円 土日祝日7566円
アトリウムラウンジ(2F)
ルビーチョコレート・アフタヌーンティーセット提供時間:
平日 12:00~18:00
土日祝日 11:00~13:00/13:30~15:30/16:00~18:00 3部制
料金:7811円
ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー(2F)
営業時間:
平日7:00~22:00
土日祝日7:00~20:30
ピエール・ガニェール(36F)
通常営業時間:11:30~13:30 18:00~20:30
ピンクレディースランチ提供時間:11:30~13:30
12月19日(水)までの水曜日限定
定休日:月曜
MIXX バー&ラウンジ(36F)
チョコレート・センセーション プレミアムカクテル提供時間:17:00~25:00
※ただし、金曜 ~26:00、日曜・祝日 ~24:00
ザ・ステーキハウス(3F)
営業時間:11:30~14:30 17:00~21:30
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ANAインターコンチネンタルホテル東京 公式サイト
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