世界各国のスターシェフが集合!COREDO 日本橋 ANNEXに期間限定レストランがオープン

(左)ヴィルヒリオ・マルティネス氏メニュー/(右)マウロ・コラグレコ氏メニュー

更新日:2019/05/16

COREDO 日本橋 ANNEXに2020年1月末までの期間限定で、世界各国のスターシェフによる美食を堪能できるレストラン「COOK JAPAN PROJECT」がオープン! 予約困難なレストランのシェフ、総勢30名による特別な料理を味わおう。

10カ月の間30名のシェフが順番に来日し、それぞれが数日間だけ料理を提供する「COOK JAPAN PROJECT」。テーマである「シェフたちが日本を発見し、日本がシェフを発見する」の通り、日本の素材を使ったメニューを味わえるこちらのレストラン。感性の異なるそれぞれの国のシェフが創り出す芸術的な料理は、ここでしか堪能することができない唯一無二のもので、目も舌も喜ぶこと間違いなし。特に6月28日(金)~6月30日(日)の3日間には、南米全体に影響を与えていると注目されているペルーのシェフ、ヴィルヒリオ・マルティネス氏が来日し、独創的なペルー料理で人気を博している料理(写真左)の腕を振るう予定なのでこの機会を逃さないで。

どのメニューも数日だけの期間限定で、WEBもしくは電話で予約が可能。上記のヴィルヒリオ・マルティネス氏の回も予約を開始しているから、気になる人はWEBサイトを確認して。「COOK JAPAN PROJECT」で普段は味わえない特別な美食体験をしてみてはいかが?

COOK JAPAN PROJECT

スポット名
COREDO日本橋ANNEX
電話番号
0368215689 0368215689
住所
東京都中央区日本橋1-6−1 COREDO日本橋ANNEX
営業時間
シェフにより営業日数・時間帯の内容が異なる
交通アクセス
東京メトロ銀座線ほか日本橋駅駅B12出口より徒歩2分、東京メトロ銀座線ほか三越前駅より徒歩3分、JR各線東京駅日本橋口より徒歩6分
開催期間
〜2020年1月末日
ヴィルヒリオ・マルティネスの予約詳細はこちら
公式サイト
ホームページ
COOk JAPAN PROJECT

WRITING/NAOKO KAWAI

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