グランド ハイアット 東京「ペストリーブティック」に秋のスイーツ&ブレッドが登場|ニュース

  1. オズモールTOP >
  2. OZネタ ラインナップ >
  3. グランド ハイアット 東京「ペストリーブティック」に秋のスイーツ&ブレッドが登場|ニュース
OZニュース

【グルメ】 期間限定メニュー

グランド ハイアット 東京「ペストリーブティック」に秋のスイーツ&ブレッドが登場

2015年9月5日(土)時計アイコン00:00コメント 149

グランド ハイアット 東京「ペストリーブティック」に秋のスイーツ&ブレッドが登場

栗やリンゴ、洋ナシなど、そろそろ秋のフルーツを使ったスイーツが登場する季節。グルメ女子は、世界の洋菓子大会での優勝経験や受賞歴を持つパティシエたちを輩出してきたペストリーチームの新作メニューをチェックして。

2015年9月1日(火)から10月31日(土)まで、「グランド ハイアット 東京」の1階にある「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、期間限定の「オータム スイーツ&ブレッド」を販売。

この時期にしか味わえない旬の食材を使ったスイーツは、新作7種類を含む13種類がラインナップ。

栗を使った注目の新作「シャルロット オ マロン」は、「ピース」(直径6cm:648円)と「ホール」(直径12cm:4104円)の2サイズで登場。バニラムースの上に和栗のマロンクリームをたっぷり絞って、周囲に香ばしいビスキュイをあしらった、上品な味わい。

同じく新作のナポリ風パイ菓子「キャラメル ポワール スフォリアテッレ」(594円)には、キャラメルでソテーした洋ナシがたっぷり。

モンテビアンコ4種類

また、この秋には、人気の高い「モンテビアンコ(モンブラン)」が、栗の産地や調理方法の違いによって色も形も異なる4種類も並ぶとか。

写真は左から、フランス産のマロンペーストが濃厚な「モンテビアンコ クラシコ」(626円)、フレッシュな和栗を煮るところからこだわった自家製マロンクリームの「モンテビアンコ フレスコ」(702円)、栗の甘露煮からつくったマロンクリームが素朴な味わいの「モンテビアンコ ルーチェ」(626円)、甘さ控えめの和栗がさっぱりいただける「モンテビアンコ ジャポネーゼ」(626円)と、バラエティに富んでいる。

「それぞれ色も味わいも違うので、食べ比べていただくのもオススメです」と、広報担当者さん。

「プティ ベリーヌ 5種1セット」2138円

女子会への手土産なら、5種類の小さなベリーヌがセットになった新作「プティ ベリーヌ 5種1セット」(2138円)がオススメ。塩キャラメルソースや洋ナシのソテーが層になった「キャラメルポワール」、ゼリーやムースなど5つの味のリンゴが重なる「ベリーヌ オ ポム」、グレープやマスカットのゼリーを詰めた「ブドウのベリーヌ」、和栗とへーゼルナッツのメレンゲが絶妙な「栗のベリーヌ」、そしてライスクリスピーが香ばしい「カボチャのベリーヌ」が詰め合わせに。ひとつのサイズは5cmくらいなので、午後の女子会にぴったり。

「オータム クッキー」1枚756円

また、焼き上げからデコレーションまで、ひとつひとつ丁寧にハンドメイドで作り上げるバニラ風味の「オータム クッキー」(1枚756円)も、この季節ならでは。リンゴや洋ナシ、栗やキノコなど秋の味覚をかたどったアイシングクッキーは、見た目のキュートさではいちばんかも。

一方、ブレッドでは濃厚な味わいの安納芋をたっぷり使った「安納芋といちじくのカンパーニュ」(1/2サイズ:378円)や、マロンやクルミをふわふわのミルクロールで包んで揚げた、「ボンボローネ デ ラ カスターニャ」(173円)などの新作が期間限定でいただける。

このほかにも、マイタケやホクホクの北海道産・黄金じゃがいも「きたあかり」を使った「フォカッチャ アウトゥンノ」(378円)や、安納芋をスイートポテトとともにデニッシュ生地で焼き上げた「パタータ フォルマッジョ」(335円)で、秋の味覚を堪能できそう。

実りの秋にふさわしい食材を使った期間限定のスイーツ&ブレッドで、秋を存分に楽しんで。

そのほかの「OZネタ」を見る

みんなの体験コメントみんなの体験コメントアイコン

みえ 2017/12/09 07:42:12
おいしそうですねー!!ぜひぜひ食べてみたい!
あき 2017/11/07 20:24:36
見た目もかわいいし、おいしそうですね!!
キナコ 2015/09/05 00:26:18
先日、ブルーベリーマフィンを買いに行きました。今まで、マフィンを買うことってあまりありませんでしたが、ここのは本当にしっとり、柔らかで美味しくてすっかりリピーターです!
ヒヨコ0424 2015/09/07 20:58:47
こちらは、旬の素材を活かしたパウンドケーキがあるお店ですが、やはりオータムスイーツ惹かれます! モンテビアンコ4種もラム酒が香るものや昔ながらの味わいなもの色々楽しめますよ
まゆ 2015/09/05 23:50:54
栗好きとしては、ぜひとも4種類のモンテビアンコ食べ比べしてみたい! パンもクッキーも美味しそうだし、1つのお店でこれだけ種類があると、ついつい買いすぎちゃいそう(笑)
うよさん 2015/09/05 21:39:07
フィオレンティーナのケーキ好きです。 人からプレゼントでパウンドケーキもらいましたが、パッケージも高級感に溢れています。
まゆゆ 2015/09/08 00:05:47
栗を愛してやまないです。お芋もあるし、素敵な季節到来ですね。 フィオレンティーナはカフェの雰囲気も素敵なので、テイクアウトはもちろんですが、お時間があればイートインするのもオススメです!
くまたろう 2015/09/07 08:44:36
秋らしいケーキ!こういうとこでも季節の移り変わりを感じるねぇ。 モンブランとか栗とかすごく好きだから食べてみたいなぁ。モンブランだけでそんなに種類あるってこだわりを感じる。
cacao100% 2015/09/05 10:18:47
春にリコッタチーズとオレンジピール入りのスフォリアテッレをワインと食べて感激しました。今回は洋なしかぁ、これも美味しそう!スフォリアテッレ、定番メニューにして欲しいです♪
むっつん 2015/09/05 12:43:03
もう秋なんですね♪ 華やかな夏から落ち着いた秋になると、色味も落ち着いて、ゆっくり過ごしたくなりますね。 今回紹介されているパン美味しそう!やっぱり秋は食欲の秋かな♪
ちゃい 2015/09/05 11:00:50
美味しそう?? ちょっとお高いので、自分へのご褒美か女子会やホームパーティーの手土産にちょうど良さそうですね! 特に4種類のモンブランは食べ比べしてみたい!
micee 2015/09/07 20:55:57
モンテビアンコ四種類とも食べたいです。 モンブラン好きなので秋は嬉しい季節です。 フィオレンティーナはちょっとお高めですが美味しいですよね。
レイチェル 2015/09/05 00:27:50
秋ですねぇ。我が家でも昨日の朝、今季初の栗ご飯を食べました♪ 栗は大好物なのでケーキ買いに行きたいです。シャルロット美味しそう♡
はな 2015/09/05 01:32:05
秋になると、やっぱり栗やパンプキンのデザートとカプチーノの組み合わせが恋しくなります。写真見てると今直ぐ食べたくなりました(^-^)
naonao 2015/09/07 12:41:27
以前たまに宿泊がてら、こちらのショップのケーキを食べてましたが、その時も美味しかったのを覚えてます。このケーキも食べてみたいです。
harurui 2015/09/07 09:56:53
モンブランというだけでつい買ってしまいます! ペストリーブティック、行ったことないので是非買っていきたいと思います(^^)
AYA 2015/09/07 08:52:15
モンブランも4種類あるんですね!もうすぐモンブラン好きの友達の誕生日があるので、4種類食べ比べてもらうように買おうかなー。
モカ 2015/09/05 14:48:55
秋スイーツって何であんなに美味しいんですかね~(^-^) モンブラン、スイートポテト、アップルパイなど食べてみたいです!
しおん 2015/09/06 11:47:45
昨日モンブランやアップルパイ、サツマイモのスコーン等食べたばかりです!今の時期はお菓子に合う食材が豊富にありますよね♪
mero 2015/09/05 14:31:46
あああ美味しそう。フィオレンティーナ行ったことありませんが、秋は旬の食材多いのでスイーツも楽しみです(*^^*)

このページにコメントする

>>体験コメントとは

PR

ページTOP

TOP