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スイーツが11種も!「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の「秋菓の重」

2015年10月17日(土)時計アイコン17:00コメント 137

スイーツが11種も!「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の「秋菓の重」

ピクニックや野山の散策にもぴったりの秋。遠出をしなくても秋の光景を楽しめるアフタヌーンティーセットが都内のホテルでいただけるとか。

品川にある「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」のレストラン&バー「ザ・ダイニング ルーム」では、2015年11月30日(月)までの期間限定で秋の味覚を詰め込んだ「秋菓の重(しゅうかのじゅう)」(4838円)を提供する。

「春にも『お花見重』として桜のアフタヌーンティーを提供しましたが、秋は森のアフタヌーンティー”がテーマで、ピクニックバスケットを広げるイメージです。お重の盖を開けた瞬間にローズや柑橘類の香りが漂い、視覚だけではなく嗅覚でもお楽しみいただけるように工夫しています」と広報担当の土屋さん。

エディブルフラワーが華やかさを添える「一の重」には、焼き菓子3種類が登場。ラム酒入りの「渋皮マロンのパウンドケーキ」やフランボワーズの酸味がアクセントの「フランボワーズガナッシュのブラウニー」、しっとり食感が人気の「カヌレボルドー」など、どれも大人な味わい。

プティガトーが8種類も並ぶ「二の重」は、彩りも鮮やか。「ハチミツとローズのロールケーキ」は、ダマスクスローズを加えたクリームが絶品。「ベルガモットとカシスのギモーブ」は、ベルガモットの豊かな香りが特徴とか。また、女子に人気のマカロンも、アールグレイとブルーベリーの2種類が登場。

中でも土屋さんのおすすめは、「アルデッシュ産マロンのタルトレット グロゼイユの香り」とか。「フランスのアルデッシュ地方は、栗の名産地としてよく知られていて、その栗は甘く、香りがよいのが特徴。カシスよりも酸味がまろやかなグロゼイユと合わせているのが、シェフのこだわりです」(同)

スイーツだけではなく軽食もいただけるのが嬉しいところ。「三の重」には、アボカドを器にスモークサーモンとパールモッツァレラを盛りつけた「スモークサーモンのアボカドボード」が。口の中ではじけるオリーブオイルの粒“キャヴィアロリ”がドレッシングに使われているのが珍しい。

このほか、アールグレイ、ブラックトリュフ、チアシードの3種類のスコーンと、プチプチとした食感と爽やかな甘さの「ハイビスカスとチアシードのジュレ」も付いていて、ボリューム感もばっちり。

「スコーンは冷めないように南部鉄器に入れて提供しています。保温力が高い器なので、焼きたての温かさで味わっていただけます」(同)

ドリンクは、軟水、硬水から選んで淹れてもらえるTWG Teaセレクション6種やフレンチプレスコーヒーのほか、ハーブティーなど約20種類が揃う。おかわりだけではなく種類変更も自由だから、スイーツに合わせて頼む、なんて贅沢もできる。

よりどり揃ったアフタヌーンティーは、女友達とのおしゃべりのお供にぴったり。ゆったり過ごしたい週末の午後におすすめ。

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みんなの体験コメントみんなの体験コメントアイコン

みやぁ 2021/03/19 16:29:13
スイーツのお重、素敵ですね。どれも美味しそう!
S 2020/05/25 09:06:36
ホテルのアフターヌーンティは贅沢気分が味わえていいですね。
純子 2015/10/17 22:54:31
夏の時期にトロピカルな仕様のものを食べに行きました♡アフタヌーンティーらしからぬ球体の御重にあれもこれもと美味しいものが入っていて、どこから食べればよいのかとワクワクしました!お飲み物の種類も豊富でとっても素敵でしたよ。おなかがはちきれそうになったので、空腹で行くのをおすすめします♡
レイチェル 2015/10/17 23:42:18
今回は三の重が軽食になって、別でゼリーが付くのですね!美味しそう~。 スコーンがお代わり出来るのでめっちゃお腹を空かせて行くことをおすすめします!以前行った時は恥や外聞を捨ててめっちゃお代わり頼んでました笑
ジャスミン 2015/11/08 20:44:19
はぁ~スイーツおいしそうだなぁ(*^^*) お値段だけみるとお高めな印象ですが、バターや小麦粉が値上がりしてるし単品で頼んでもそれなりの値段するから時間を気にせずいろいろ食べられること考えたらお得なのかも?
ショコラ♪ 2015/10/19 20:58:30
紫色のは何かと思ったら、ブルーベリーのマカロンなんですね♪  どれも美味しそう。 ちょっとお値段が高めだけど、スコーンがあって、紅茶のお代わりが出来るなら、お手頃価格になるのかな?
まゆ 2015/10/18 08:43:22
アフタヌーンティーなのに、量も値段も多過ぎ&高過ぎませんか?? 確かにすごく美味しそうだけど、ティータイムにこんなに食べられないです★ 3分の1の量と値段でお願いします!
ゆうこりん 2015/10/18 03:15:00
アフタヌーンティーでこのクオリティは見逃せないです!オズでアフタヌーンティーも予約してますがお店に寄って違うので~見た目でも楽しめるのもいいですよね♡
すーめめ 2015/10/17 18:16:49
ストリングスホテルのアフタヌーンティ行きました!陶器のお重が他にはない感じで、おかわりができるプレートもあって、お値段以上のアフタヌーンティを楽しめました☆
リンファ 2015/10/18 20:01:16
アフタヌーンティーにアボカドは珍しいですね!軟水と硬水を選べるところも初めて聞きました。 コメントを見るとお代わり出来るものもあるようで気になります!
メイ 2015/10/17 23:27:51
春の桜アフタヌーンティーの時に伺いました。見た目の華やかさかわいさは今まで行った中で一番て位良く、味もおいしかったです。ラウンジの雰囲気も素敵でした。
マルコリーニ 2015/10/18 08:12:27
アフタヌーンティー時間までお昼を我慢できず、お昼を食べてしまうと、美味しく食べられそうにない…で、ずっと行けてないんですが、皆さんどうしてます?
すっち 2015/10/18 01:25:06
見た目も可愛らしくて美味しそう!シェアしていただくのかしら?アボカドの器のお料理は分けられなさそうですので一人ずつオーダーするのかしらね。
kaori 2015/10/17 21:58:30
すてきなアフタヌーンティですね♡ お値段結構高い印象でしたが、皆さんのコメントを読むとそんなことないんですね(*^_^*)
atsuko♪ 2015/10/19 16:07:04
スイーツ11種類もあって嬉しいけれど、生クリームたっぷりのスイーツがない(泣) オーソドックスなケーキもあったら行きたかったです!
ちよ 2015/10/18 14:14:47
お花が入っていて香りも楽しめるのがいいですね。 ちゃんとしたアフタヌーンティーはご飯がわりにしっかり楽しめるのでいいですよね♪
キナコ 2015/10/17 23:39:09
つい先日、朝食ビュッフェに行きました!朝からそんなに食べられず、ちょっと損した気分です。。アフタヌーンティーもあるんですね。
オズミン 2015/10/20 07:02:13
オズの予約プランでもあるかな?ホテルの通常プランはサービス料が別のところがほとんどなのでオズで予約して行くのが安心ですね☆
くまたろう 2015/10/19 11:04:48
アフタヌーンティーって行ったことないから利用してみたいなぁ。でもなかなか機会がない…。これは値段ちょっと高めだしなぁ。
スノピク 2015/10/18 09:02:07
ランチよりもアフタヌーンティが好きなので色々いっていますが、ここは行った事がありませんでした。独自性がありますね。

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