新感覚の串料理やきのこしゃぶしゃぶも!青山に上質なグルメが揃う商業施設「GEMS AOYAMA CROSS」がオープン

「GEMS AOYAMA CROSS」  PC

青山エリアに新しい都市型商業施設「GEMS AOYAMA CROSS(ジェムズアオヤマクロス)」が2020年9月30日(水)にオープン。地下1階から3階にかけて、話題のグルメを満喫できるレストランや高感度なファッション・生活雑貨を扱うショップ、自分磨きにぴったりの美容施設までが揃う。今回は、注目のレストラン3店をご紹介。上質な日常をかなえる新スポットで、おいしい時間を楽しんで。

更新日:2020/10/27

デンクシフロリ「ブーダンノワールとりんご」「メレンゲ大福」
デンクシフロリ 左/「ブーダンノワールとりんご」、右/「メレンゲ大福」 ※コース料理のなかのメニュー例

【デンクシフロリ】和食とフレンチの名店が初コラボした唯一無二の串焼き料理

「デンクシフロリ」は、世界の食通も注目する日本料理の名店「傳(でん)」と日本を代表するフレンチの名店「フロリレージュ」がタッグを組んだ、串料理のお店。

プライベートでも親交が深いという両店の2人のシェフが、和食とフレンチの伝統にオリジナルのアイデアで創りあげた、これまでの串料理にはない唯一無二のメニューをコース料理で展開する。

例えば「ブーダンノワールとりんご」は、ビストロの定番であるブーダンノワール(腸詰のソーセージ)と和食の定番であるガリ(生姜の甘酢漬)をりんごで表現。「メレンゲ大福」は、大福をサクサク食感のメレンゲで挟んだデザート。

思いがけないおいしさの組み合わせが、食欲と好奇心をそそる。

デンクシフロリ

営業時間:17:00~23:00 ※2部制(17:00~、20:00~)
定休日:月曜、不定休

意気な寿し処 阿部 青山店
意気な寿し処 阿部 青山店「北海道戸井産の生本鮪の大トロ」1貫800円 ※時価により変動

【意気な寿し処 阿部】漁港から直接仕入れた新鮮食材で“意気”なおもてなし

“食はレジャー”がコンセプトという「意気な寿し処 阿部」は、上質な味わいとともに“意気”なおもてなしにもこだわりが。

店主が全国の漁港へ足を運んで自ら厳選した新鮮な食材を、丁寧に手間をかけて仕上げる寿司は絶品揃い。新潟・魚沼産コシヒカリを使った江戸前寿司はもちろん、アイデアあふれる一品料理にも注目したい。

看板メニューの「光物ガリ巻き」は、コハダやサバなどの光り物とガリや野菜を海苔で巻いてあり、おつまみ感覚で楽しめるのが嬉しい。このほかに、玉葱のおろしを乗せて香り立つ「戻り鰹」などもあり、魚介のおいしさをさまざまなアレンジで堪能できる。

意気な寿し処 阿部

営業時間:火~金曜/ランチ11:30~15:00(L.O.14:30)、ディナー18:00~27:00(L.O.26:30)
土曜/11:30~27:00(L.O.26:30)、日・祝日/11:30~23:00(L.O.22:30)
定休日:月曜

シャングリラズシークレット 表参道 ※画像はイメージ
シャングリラズシークレット 表参道 ※画像はイメージ

【Shangri-La‘s secret】“一人一鍋”のきのこしゃぶしゃぶ専門店で内側からキレイに

「Shangri-La‘s secret(シャングリラズシークレット)表参道」は、日本で初めてとなる“一人一鍋”スタイルのきのこしゃぶしゃぶ専門店。

中国雲南省の山岳地帯・シャングリラで採れた天然きのこ数十種類をじっくり煮込んだ「秘伝ブラックスープ」は、栄養たっぷりで美容やデトックスの効果が期待できる。

おすすめは、表参道店限定のサラダとメインが選べるランチセット「美選黒湯セット」(1980円)。ブラックスープなど3種類の麺やサラダに、ドリンクやデザートも付いて、おいしいうえにヘルシー&リーズナブル。

きのこの美容効果を十分に味わいながら、内側からキレイになろう。

Shangri-La‘s secret

ランチ/平日11:30~15:00(L.O.14:30)、土日祝11:30~17:00 (L.O.16:30)
ディナー/17:00~23:00(フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30)
定休日:不定休

東京や地方の話題店がコラボ!週末だけのイベントも開催

また、10月31日(土)からは4週にわたって、週末のポップアップイベント「CROSS LOUNGE(クロスラウンジ)」も開催される。こちらは、都内だけでなく地方で話題の飲食店やコンテンツなどが、期間限定でコラボレーション。1階のエントランスにキッチンカーなどが出店する。

第1弾となる10月31日(土)と11月1日(日)は、京都で人気のフルーツサワー専門店「Sour(サワー)」と、同じく京都の人気居酒屋「日常」が注目のコラボ。

11月7日(土)・8日(日)の第2弾は、チョコミントとハーブティーにフォーカスした企画が行われるほか、大阪や兵庫などのグルメ企画も登場する。青山で週末のグルメ散歩を満喫したい人は、こちらも要チェック。

GEMS AOYAMA CROSS外観

DATA

スポット名
GEMS AOYAMA CROSS
住所
東京都渋谷区神宮前5-46-7 Map
交通アクセス
東京メトロ銀座線ほか「表参道駅」B2出口より徒歩4分
ホームページ
GEMS AOYAMA CROSS 公式ホームページ

WRITING/NAOKO YOSHIDA

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