ハロウィンの遊び心満載スイーツがずらり！ヒルトン東京でデザートブッフェ開催
2015年9月27日(日)
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ホテルの人気デザートブッフェにも、そろそろハロウィンをテーマにしたスイーツが登場しているみたい。例えば、新宿のホテル「ヒルトン東京」1階にある「マーブルラウンジ」で、ハロウィンシーズンに合わせた遊び心いっぱいの「魔法にかけられたプリンセス」（大人1名3888円・サ別）が開催され、話題を呼んでいるそう。
2015年9月15日（火）から11月5日（木）までのこちらは、この夏、同ラウンジで展開されているデザートブッフェ「プリンセスシリーズ」の最終章。5月19日（火）～8月31日（月）に開催された第１弾では、延べ2万1000人ものスイーツ好きを虜にしたというし・・・今回のラインナップも気になる！ そこで、広報担当の五戸さんに詳しく聞いてきた。
目玉そのもの！ エグゼクティブ・ペストリーシェフ、ダヴィッド・ギマレス氏の遊び心溢れる「アイタルト」
今回の目玉は、ハロウィン仕様のスイーツが並ぶ「魔女のスイーツコーナー」。そこで、まず真っ先に目に飛び込んできたのは、色とりどりの目玉がたっぷりのった「アイタルト」。
「ほどよい酸味と甘みのカシスクリームのタルトを、ストロベリーフレーバーのマシュマロで作った目玉でデコレーションしています。目玉をリアルにしたいというシェフのこだわりから、２色のゼリーを使用し、さらに少し血走っている感じが表現されている一品です」（同）
「デンタルクッキー」は、真っ白なマシュマロと鮮やかなピンクのラズベリークリームでグロテスクに
ほかにも、胡桃のクッキーにマシュマロとラズベリークリームをサンドした「デンタルクッキー」（写真）や、レモンのゼリーとマロンクリームで脳みそを表現した「ブレーン・グラス」などが登場。どれも他ではお目にかかれないリアルな見た目で、写真を撮ってSNSでシェアしたくなること、うけあいの仕上がり。
チョコレートブラウニーをチョコレートグレーズでコーティング、蜘蛛の巣が描かれた「スパイダーケーキ」
「チョコレートと胡桃のブラウニーの上に蜘蛛の巣を描いた『スパイダーケーキ』は、チョコレートグレーズをコーティングしていて、濃厚な味わいですよ」（同）
さらに、「パンプキンと胡桃のケーキ」や「スイートポテトマドレーヌ ロリーポップ」など、秋の食材を用いたスイーツのほか、ローズクリームとローズの花びらをトッピングした「サブレブルトン ラズベリーシュークリーム＆ローズクリーム」やハート型の「マカロン イスパハン」など、これまでの第2回で人気だったスイーツもいただけるそう。
「サンドイッチやスープ、パスタなどの軽食も取り揃えていますので、遅めのランチとしてもご利用いただけまます」（同）
ホラー映画にでてきそうなハロウィンスイーツで、女友達と盛り上がって。
