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オレンジ風味が爽やか!フレデリック・カッセルからハロウィン向けの限定スイーツ

2015年10月8日(木)時計アイコン10:00コメント 104

オレンジ風味が爽やか!フレデリック・カッセルからハロウィン向けの限定スイーツ

“ハロウィンスイーツ”というと、カボチャ味をイメージするのでは? でも、さわやかな風味のオレンジも意外性があっていいかも? パリ郊外に本店を構えるパティスリー「Frederic Cassel(フレデリック・カッセル)」は、2015年10月1日(木)から10月31日(土)までの期間、ハロウィンスイーツ2種と月替わりのコレクション「INSPIRATAION(インスピレーション)」3種を販売する。

ハロウィン用には、コウモリ形のダークチョコレートがキュートな「タルト ハロウィン」(756円)と、ショコラとオレンジを各6枚ずつ詰めた「サブレ ハロウィン」(756円)が、ラインナップ。

「実はフランスではハロウィン=カボチャというイメージが特にありません。そこで、オレンジを使ってハロウィンカラーを取り入れつつ、その香りを味わえるスイーツに仕上げています」と、広報担当の近藤さん。

シナモンが香るキャラメルムースにオレンジクリームを重ねた「タルト ハロウィン」は、爽やかな柑橘類の香りとキャラメルのコクを楽しめる大人味のケーキで、砕いたアーモンドの食感が楽しいアクセントに。「サブレ ハロウィン」はコーヒーとの相性が抜群。会社でのおやつにもぴったりかも。

また、10月の「インスピレーション」は、本店のシェフパティシエを務めるノーべル氏の愛息“Diego(ディエゴ)”の名前を冠したシリーズ。ノーべル氏の出身地であるレユニオン島に縁が深いラム酒やバニラに柑橘類を合わせたスイーツが並び、南国らしい味が楽しめる。

ラム酒のシロップがたっぷり染みたサヴァラン「ババ “ディエゴ”」(756円)は、トッピングのスダチに似た柑橘類「カラマンシー」が爽やかに香る一品。シャンティクリームとタヒチ産バニラクリームをはさんだ「シュー “ディエゴ”」(486円)は、クリームを飾るパイナップルとグロセイユがポップな印象に。「マカロン “ディエゴ”」(260円)は、シトロンクリームとパイナップルのコンフィを閉じ込めたライムのガナッシュをサンド。ポップな色使いでティータイムにいただいたらリフレッシュできそう!

10月14日(水)には、高知県産のベルガモットを使った新商品「ソーフレッシュ」(756円)も登場するそう。ユニークな爽やか味のハロウィンスイーツが気になる女子は、併せてチェックして。

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みんなの体験コメントみんなの体験コメントアイコン

chis 2023/04/16 12:16:15
フレデリックカッセルでも、ハロウィンスウィーツ作ってたんですね!
anego 2021/06/08 21:45:37
オレンジなんですね~。かぼちゃスイーツ苦手な男子に良いなぁ。
ワイン 2015/10/08 13:25:35
フランスではハロウィンにかぼちゃのイメージがないというのは初耳でした!そういったデザートの背景も知れるとより楽しめる気がしますね。
めい*いーすと 2015/10/08 15:28:02
カボチャじゃないんだ! 私的にはカボチャが良かったかな~(笑) でもオレンジも爽やかで良さそうですね!
myk 2015/10/08 11:53:07
可愛いな 甥っ子や姪っ子に買って行ったら喜びそう!
まゆ 2015/10/09 06:33:18
小さな頃ジャフィというお菓子を食べてから、オレンジとチョコレートの組み合わせは最強だとずっと思っているので、これは気になります!!! かぼちゃスイーツは、かわいいけどあまり好きではないので、これならハロウィンスイーツも楽しめそう♪ 手土産にもいいですね☆
むっつん 2015/10/08 19:27:23
最近怖いスイーツが多いです… メインターゲットであろう女性は、こういう可愛いデザインの方が好きだと思います!貰っても嬉しい♡♡
れこりん 2015/10/08 13:06:35
チョコとオレンジは鉄板ですよね!!そうね、ついかぼちゃ、栗、サツマイモに目を奪われてましたが、この時期に美味しいコーヒーに合わせたい気がしました☆
atsuko♪ 2015/10/10 17:52:19
ハロウィンのスイーツはやっぱりかぼちゃが多いと思っていたけれど、オレンジなんですね~♪ 良い意味で期待を裏切る!手土産にしたいです!
2015/10/08 21:59:11
これ、食べたいのに3回とも売れ切れでした!!夕方じゃダメなのね(´・_・`)なので、今月のケーキのサヴァラン買いました。
madoka 2015/10/11 08:13:41
オレンジのスイーツすき!! ozだけでもいっぱいハロウィンスイーツ紹介してたからどれにするか本当に迷っちゃう><
ショコラ♪ 2015/10/09 21:34:07
キレイめのスイーツ、どれも美味しそうですね~♪ かぼちゃじゃないハロウィンスイーツも、たまにはいいですね♪
pune 2015/10/09 00:18:39
オレンジ風味とはハロウィンに珍しい。 カボチャのコッテリもいいけど、オレンジのサッパリもいいですね。
marimo 2015/10/08 12:05:45
甥っ子や姪っ子への手土産に喜ばれそうだな! ハロウィンは子どもたちと一緒に楽しむなれアリだと思う。
2015/10/08 17:37:07
舌だけでなく、目でも楽しめて良いですね。手土産にも喜ばれそう。オレンジという意外性も面白いです。
あゆぼん 2015/10/10 00:41:04
カボチャかと思いきやオレンジなんですね!でも爽やかで美味しそう☆見た目もキレイだし、好きです♪
yon 2015/10/08 21:40:45
チョコとオレンジ、、色も可愛いし、おいしそう。みて、食べて楽しめるのは本当ひいいですねー!
リンファ 2015/10/08 17:01:52
ジャックオーランタン=かぼちゃのイメージでした!かぼちゃって後付けのイメージなんですかね?
kaori 2015/10/09 16:31:20
オレンジ風味のデザート、とっても美味しそう♡カボチャ味より好きかも♡
ひよ 2015/10/08 22:51:07
かわいい~♡ 食べちゃうのもったいない! ずっと眺めていたい*\(^o^)/*

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