「メゾン・ランドゥメンヌ」でおしゃれに涼む。夏限定“ひんやりメニュー”が登場
2016年6月14日(火)
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パリで人気の「Maison Landemaine（メゾン・ランドゥメンヌ）」を知っている？ パン職人であり実業家の石川芳美氏と、同じく実業家でパティシエとして活躍するロドルフ・ランドゥメンヌの2人が2006年にスタートしたブーランジェリー・パティスリーで、“昔ながらの伝統的な商品と技術の継承”がコンセプト。2015年3月には日本初上陸を果たし、麻布に「Maison Landemaine Tokyo（メゾン・ランドゥメンヌ 東京）」をオープン。バゲット・トラディションやクロワッサン・フランセなどのパンはもちろん、スイーツも好評で、日本でも行列ができるほどの人気店なのだとか。
そんなショップから、おしゃれに涼める夏の限定4品が登場。「サングリア」（648円）と「マカロン・サングリア」（216円）、フランボワーズ×グレープフルーツの「クレア」（410円）、白桃×白ワインの「ペッシュブランシュ」（410円）という女子の好きなお酒＆スイーツだからぜひとも味わってみたい！
またメゾン・ランドゥメンヌのパン教室「Ecole Levain D'antan（エコール・ルヴァン・ダンタン）」では、プロの技を教えてもらえる“1dayレッスン”も毎月開催中。こちらもあわせてチェックしてみて。
自家製「サングリア」に、ワイン香る「マカロン・サングリア」が登場
2016年5月21日（土）から9月4日（日）の期間、「サングリア」と「マカロン・サングリア」がラインナップに仲間入り。
メゾン・ランドゥメンヌ流のサングリアは、オレンジ、レモン、さらにリンゴをたっぷりと赤ワインに漬け込んでいるから、フルーティな味わいが特長。スターアニスとシナモンのスパイシーな香りが漂うこだわりの一杯を味わってみて。
またマカロン・サングリアは、この自家製サングリアを使用した贅沢な逸品。フルーツの甘酸っぱさに加えて、ワインの苦み・香りがふんわりと残り、大人のために極上スイーツに。
「どちらも楽しみたい！」という女子は、「サングリア・マカロンセット」（918円）をチョイスしてみて。サングリア1杯とマカロン2個がセットになっているので、お得にいただけちゃう。
きらきら輝く「フランボワーズムース」と「桃のムース」でひんやり
見た目にも涼しげで、きらきらと輝く美しいゼリーが2種登場。フランボワーズのムース「クレア」は、6月7日（火）から、白桃のムース「ペッシュブランシュ」は6月15日（火）からの販売でどちらも秋口までの期間限定につき見逃せない。
「クレア」は、フランボワーズのムースとグレープフルーツのムースを重ね仕上げにグレープフルーツの果肉とゼリーを乗せた一品。また、「ペッシュブランシュ」は白桃のムースと白ワインのゼリーを重ねた大人のデザート。ムースとゼリーの間に白桃の果肉をサンドし、ふんわりとしたムースとぷるぷるのゼリーが新食感。
今だけのひんやりスイーツは、この時期の手土産としても喜ばれそう。
※ペッシュブランシュはアルコールを含む
こちらもチェック！プロが教えてくれる“1dayレッスン”に注目
パン好きの女子ならば、一度は自分でパンをつくりたくなるのでは？ 「メゾン・ランドゥメンヌ」では、プロをめざす人も訪れる「Ecole Levain D'antan」を開講していて、「1dayレッスン」を体験することもできるそう。ブーランジェリー・シェフから本格的に教えてもらえるなんで贅沢すぎる。
6月には、自家製天然酵母を使用して手捏ねで生地づくりをする「パン・オ・ノワゼット」（6/16＜水＞、6/25＜土＞、5200円）、「バゲット・トラディション」（6/12＜日＞、6/23＜木＞4900円）を開催。どちらも焼き上がったあとに、ワインやチーズとあわせていただくことができるなんて幸せ。
また、お試しレッスンの試食用にサラダとスープ、フランスから取り寄せたチーズをあわせていただくことも。残りのパンはおうちへのお土産に持って帰れるから、レッスンのときとは違った楽しみ方を実践してみては？
