70年間愛され続けている、サクサクのリーフパイ~老舗の手土産帖02

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友人宅へのお呼ばれや夫の実家への帰省など、センスあふれる手土産をセレクトしたときに重宝する、銀座の定番スイーツ13選をご紹介。世代に渡って愛される銀座の老舗のお菓子は、大人になったら押さえておきたい定番中の定番。和菓子から洋菓子まで、予算や好みに合わせて選ぼう

更新日:2017/03/14

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02:銀座ウエストの「リーフパイ」

1947(昭和22)年に創業。「銀座ウエスト」のパイやクッキーは、喫茶店の繊細な味を自宅でも味わえると、70年もの間、銀座の手土産として重宝されてきた。原材料の持ち味を生かすために、人工の香料や色素などはできるかぎり使わず、また、すべて職人の手作業で作られているというこだわりよう。

「リーフパイ」12枚入り/1836円

「リーフパイ」12枚入り/1836円

なかでも、東北地方の原乳を使用したフレッシュバターと小麦粉生地を200層以上も折りたたんで作る「リーフパイ」は、サクッと軽い食感が魅力。白ザラメ糖の歯ごたえも絶妙で、一つひとつ手作業で木の葉のかたちに成形されたパイは、ティータイムに彩りをプラスしてくれること間違いなし。

銀座ウエスト 本店

銀座ウエスト本店

TEL.03-3571-1554
東京都中央区銀座7-3-6
営業時間:月〜金9:00~23:00、土日祝11:00~20:00
定休日:なし
アクセス:東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」より徒歩5分

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