都会に森が出現!?「代々木VILLAGE」の森林浴が楽しめる新感覚のビアテラスが話題|ニュース

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【グルメ】 期間限定オープン

都会に森が出現!?「代々木VILLAGE」の森林浴が楽しめる新感覚のビアテラスが話題

2015年6月15日(月)時計アイコン22:00コメント 138

都会に森が出現!?「代々木VILLAGE」の森林浴が楽しめる新感覚のビアテラスが話題

おいしい・おしゃれ・リゾート気分が味わえる・・・三拍子揃った、オトナ女子が満足できるビアテラスが続々登場しているけれど、さらに進化した話題のスポットを知っている? それがセンスある大人たちが集う複合施設として人気の「代々木VILLAGE」に6月19日(金)~9月30日(木)の期間限定でオープンするビアテラスSUMMER FOREST with SUNTORY Foresty」。東京にいながら貴重な植物に囲まれて“森林浴”を楽しめちゃうという空間とメニューは、この夏の夜遊びに欠かせないスポットになりそう。

都会のど真ん中で、森林浴を
体験できる“癒しのビアテラス”

まず注目したいのが、話題のプラントハンター西畠清順氏が手がけるグリーンの空間。もともとあるボトルツリーに加え、バナナやヤシの木など南国の植物たちを配置し、まるで南国の森のように緑が生い茂る世界に。エアプランツでつくった“みどりのトンネル”をくぐれば、都会の喧噪をすっかり忘れてしまうほど。こんな癒しの空間で、お酒が楽しめるなんて、贅沢すぎる! エリアはふたつに分かれていて、「VILLAGE ZONE」では、専属バーテンダーがつくるお酒やアラカルトメニューを、「CONTAINER ZONE」では、各店のメニューを自由にオーダーできる屋台感覚で楽しんで。

“森を感じる”おしゃれなお酒に
ノンアルコールドリンクも嬉しい

空間だけでなく、ドリンクでも森を感じられる。レモンとライムの清涼感が魅力のサントリー「フォレスティ 森のソーダ」を使用しているのがポイント。例えば「フォレスティ 森のハイボール」はウィスキーの華やかな味わいに、フォレスティの香りがマッチし、爽やかで夏らしいハイボールに。そのほかにも、ウォッカベースでフルーティーなテイストの「グレフル フォレスティ」やマスカットリキュールのフローズンカクテル「Frozen フォレスティ」も。また、お酒が苦手な女子には、ノンアルコールドリンク「フォレスティミント」「フォレスティライム」(900円)がおすすめ。こちらもフォレスティを使っているからスッキリとした味わいに。

写真左から)フォレスティミント900円、グレフル フォレスティ 1000円、フォレスティ 森のハイボール900円、Frozen フォレスティ1100円

ドリンクと相性バツグンの
森をイメージしたオリジナルメニュー

「フォレスティ 森のソーダ」とコラボした、森を感じるフードメニューも気になるところ。スモークさせた厚切りベーコンと7種の野菜の色鮮やかな「森のサラダ」は、レモンとライムをベースにした泡のドレッシングで。メイン料理の「ハーブ豚のロースト サマートリュフ森の香り」は、ボリュームたっぷりのローストしたハーブ豚に、芳醇な香りを放つサマートリュフを散らした贅沢な一品。ジューシーな肉のうまみとトリュフの香りが口いっぱいに広がって、爽やかなドリンクとの相性もバッチリ!

写真時計回りに)森のサラダ1600円、スパゲッティ 森のジェノベーゼ2000円、ハーブ豚のロースト サマートリュフ森の香り2200円

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