【ハロウィンアフタヌーンティー】キノコやかぼちゃがゴーストスイーツに。ハイアット リージェンシー 東京のアフタヌーンティー

【ハイアット リージェンシー 東京】ハロウィンアフタヌーンティー

一流ホテルのシェフたちが遊びゴコロいっぱいで創作する、ハロウィンシーズン限定のアフタヌーンティー。今回は、2019年10月31日(木)まで開催されるハイアット リージェンシー 東京「ラウンジ」の「ハロウィンアフタヌーンティーセット」をご紹介。

カラフルなプレートに盛り付けられたスイーツや軽食が人気のアフタヌーンティーが、キノコやかぼちゃなど秋の味覚たっぷりのハロウィン仕様で登場!

更新日:2019/10/21

居心地のよい空間で、シェフのアイデアが光るアフタヌーンティーを

西新宿にある「ハイアット リージェンシー 東京」の「ラウンジ」は、スタイリッシュな雰囲気なのに、いつまでも過ごしたくなるような居心地の良さが魅力。

こちらでいちばん人気のアフタヌーンティーは、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で開業時よりスーシェフとして活躍し、コンクールで2度の入賞経験を持つ、佐藤浩一シェフがシーズンにあわせて考案したもの。

2019年10月は“ハロウィン”をテーマに、佐藤シェフのアイデアが光るメニューが色々味わえるのが嬉しい!

キノコ、かぼちゃ、栗、洋ナシ、ぶどうまで。秋のスターが勢揃い

まずはカラフルプレートに並んだスイーツから。

ユニークなのが「キノコのケーキ」。ポルチーニの香りがフワリと香るムースをチョコレートでコーティング。ポルチーニとチョコレートの相性のよさに驚くはず。

見た目もかわいい“ジャック・オー・ランタン” をモチーフにした「カボチャのムース」は、サクサクとした生地となめらかなカボチャムースのコントラストがたまらない。

ジューシーな香りを放つ洋ナシは、果肉入りビターガナッシュをサンドしたマカロンや、コンポートをあしらったタルトで。秋こそ食べたい栗も、マロングラッセをしのばせた焼き菓子をチョコレートでコーティングしたケーキや、マロンクリームとメレンゲのサクサクが絶妙なモンブランに。

グラスにはマスカットが浮かぶ爽やかな「パンナコッタとぶどうのゼリー」がぷるぷる揺れて、秋の味覚のオールスターが勢揃いした。

贅沢なテリーヌのミニバーガーに、かぼちゃメニュー。セイボリーも秋色

セイボリー(軽食)をのせたプレートも秋らしい。テリーヌと生ハムをバンズではさんだミニバーガーやスモークサーモンは、思わずワインが飲みたくなるほど贅沢な味わい。

あたたかな「カボチャのスープ」、クリームチーズを合わせた「カボチャのサラダ」とかぼちゃを使ったメニューもずらり。バターの風味が豊かな「アメリカンビスケット」もかぼちゃのテイストで。アツアツで運ばれてきたビスケットに、クロテッドクリームと自家製のジャムをたっぷり添えて。味の変化を楽しみながら召し上がれ。

好きなだけいただける20種類以上の豊富なドリンクもラインナップ。いちばん人気の「蜂蜜なつめラテ」を片手に、ゆったりとソファーでくつろげば、豊かな秋のひとときを過ごせそう。

ハイアット リージェンシー 東京「ハロウィン アフタヌーンティーセット」

イベント名
ハロウィン アフタヌーンティーセット
開催場所
「ラウンジ」(1F)/ハイアット リージェンシー 東京
開催日程
2019/9/2(月)~10/31(木)
開催時間
12:00~18:00
料金
4200円 
メニュー例
<スイーツ>
洋ナシのマカロン、洋ナシのタルト、キノコのケーキ、栗のケーキ、パンナコッタとぶどうのゼリー、モンブラン、カボチャのムース

<セイボリー>
テリーヌと生ハムバーガー、カボチャのアメリカンビスケット、カボチャのスープ、カボチャのサラダ、フリッタータ、スモークサーモントラウト など

<ドリンク> 20 種類以上からお好きなドリンクをお楽しみいただけます。
レギュラーブレンドコーヒー、アイスコーヒー、アイスカフェラテ、カフェオレ、カフェラテ、カプチーノ、ショコラチーノ、キャラメチーノ、エスプレッソ、紅茶(ダージリン、アールグレイ)、アイスティー マイティーリーフ(オーガニックブラック、オーガニックブラックマンゴー)、日本茶 (煎茶)、蜂蜜なつめラテ、柚子茶(ホットまたはアイス)、ハーブティー (カモミール、ローズヒップ、ペパーミント) など

*ご利用は 2 時間制、ドリンクのラストオーダーはご 予約時間 から 90 分とさせていただきます。

【東京都新宿区・都庁前駅】ラウンジ/ハイアット リージェンシー 東京

スポット名
ラウンジ
電話番号
0333481234 0333481234
住所
東京都新宿区西新宿2-7-2 Map
営業時間
9:00~20:00
定休日
なし
交通アクセス
新宿駅西口より徒歩約9分
地下鉄大江戸線都庁前駅A7出口C4連絡通路(6:00~23:00)経由で徒歩1分
地下鉄丸ノ内線西新宿駅より徒歩約4分

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WRITING/MINAKO SHIMOI

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