種類豊富なパンやケーキにワクワク。東京・汐留の「ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留」の「ペストリーブティック」

ロイパ汐留_PCmain_ホテルペストリー特集

伝統のレシピで焼き上げられるパンや、季節ごとに登場する新作スイーツ・・・ホテルのペストリーショップには、それぞれのシェフ達のこだわりが詰まったパンやデザートがずらり。今回ご紹介するのは、東京・汐留の「ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留」の「ペストリーブティック」。ガラスケースに並ぶパンやスイーツは、開店と同時に売り切れてしまうことも多いので、早めの時間帯に訪れるのがおすすめ。

更新日:2018/11/13

ロイパ汐留_ホテルペストリー特集1

通りかかるたびに、ケーキやパンが並ぶガラスケースをのぞきたくなる

ホテルがある汐留タワーの24階、ロビーの一角に構える「ペストリーブティック」。毎日ガラスケースの中には、熟練職人が一つひとつ丁寧に作るできたてのパンやケーキが並べられ、眺めているだけで気持ちが弾む。

チェックアウト時に立ち寄り、手土産や、翌日の朝ごはん用にとパンやケーキを購入する人も多いのだとか。また、隣接するバー・ラウンジ「THE BAR」では、11:30~17:00までケーキセットを提供。もちろん、ペストリーブティックもラウンジも、宿泊客以外も利用できるので、気軽に立ち寄ってみて。

ロイパ汐留_ホテルペストリー特集2
左奥から時計回りにクロワッサン(194円)、シナモンロール(378円)、パルメザーノフランス(432円)、エピーヌ(324円)

おやつ系も、惣菜系も。ずらりと並ぶパンに目移り

「イングリッシュブレッド」や「クロワッサン」などのスタンダードなパンだけでなく、「カレーパン」をはじめとする惣菜系のパンが豊富に揃うのもこちらの魅力。
人気の「エピーヌ」には、3種類の小麦粉をブレンドしたバゲット生地を使用。ベーコンの塩気とブラックペッパーが後を引くおいしさ。生地を編み込むことで、食べる場所によって異なる食感が楽しめる。チーズ好きには、同じバゲット生地にパルメザンチーズを加えた「パルメザーノフランス」もおすすめだ。
こちらもファンが多いという「シナモンロール」は、たっぷりと巻き込んだレーズンとシナモン風味のリンゴがおいしさの決め手。焼きたてを見つけたら、ぜひゲットして。

ロイパ汐留_ホテルペストリー特集3
左:クレームカラメル(486円)、フランボワーズショコラ(540円)、ショートケーキ(486円)

とっておきのケーキは、ラウンジでいただくのもおすすめ

ケーキは、季節ごとの限定品も含めて常時約9種類がずらり。和栗のクリームにマスカルポーネチーズのムースを合わせた「モンブラン」や、フレッシュのいちごに加えてイチゴジャムをサンドした「ショートケーキ」など、おなじみのケーキにも、随所にパティシエの遊び心やこだわりが隠されている。

このほか、甘酸っぱいフランボワーズと濃厚なチョコレートのバランスが絶妙なチョコレートケーキ「フランボワーズショコラ」や、生クリームと牛乳をたっぷり使ったなめらかなプリン「クレームカラメル」も人気。
甘いものが苦手な人にもファンが多いというこちらのケーキ、ぜひ味わってみて。

ロイパ汐留_ホテルペストリー特集4
低温焼バウムクーヘン(左:キャラメル、右:プレーン各486円)

ちょっとしたギフトにおすすめ。食べきりサイズのバウムクーヘン

ホテルメイドのクッキーやガトーバーなどの焼き菓子詰め合わせに加えて、手のひらサイズの「低温焼バウムクーヘン」もこちらの主力商品。その名の通り、時間をかけて低温で丁寧に焼き上げることで、味わいは濃厚で、しっとりなめらかな口当たりの“半生系食感”を実現したという。
ドイツではお祝い事のお菓子としてもおなじみのバウムクーヘンは、プレーンとキャラメルの2種を用意。誕生日や結婚記念日などのお祝いにもぴったり。
※2018年12月31日までの販売予定

ロイパ汐留_ホテルペストリー特集データ

ペストリーDATA

ショップ名
ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留「ペストリーブティック」
場所
ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留 24F
営業時間
10:00~22:00
定休日
無休
ケーキのメニュー
ショートケーキ(486円)、クレームカラメル(486円)、フランボワーズショコラ(540円)、シュークリーム(324円)、モンブラン(518円)など
パンのメニュー
イングリッシュブレッド(432円)、クロワッサン(194円)、エピーヌ(324円)、パルメザーノフランス(432円)、バナナブレッド(604円)など
その他のメニュー
低温焼バウムクーヘン(486円 ※2018/12/31までの販売予定)など
電話番号
0362531130 0362531130 受付時間10:00~19:00
ロイパ汐留_ホテルペストリー特集データ2
スポット名
ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留
電話番号
0362531111 0362531111 代表
住所
東京都港区東新橋1-6-3 Map
交通アクセス
都営大江戸線「汐留駅」2番出口、ゆりかもめ「汐留駅」よりすぐ
駐車場
あり 収容台数192台
駐車料金割引
3000円以上お買い上げの場合、2時間無料
ホームページ
「ザ ロイヤルパークホテル 東京汐留」公式HP

ホテル特集

泊まるだけじゃない!心ときめくホテルの楽しみ方

ホテル特集を見る

ふかふかのじゅうたんに、キラキラ輝くシャンデリア、大きなベッド。幼い頃、パパとママに連れていってもらったホテルは、まるで絵本に出てくるお城のようだった。
大人になった今、ホテルは手に届く場所になったけれど、やっぱりちょっと特別な場所。
ラウンジでアフタヌーンティーを楽しんだり、バーで大人な時間を過ごしたり、朝食用にホテルメイドのパンを買ったり・・・。
泊まるだけじゃない、心ときめくホテルの楽しみ方をOZmallが紹介します。

WRITING/MINORI KASAI
※記事は2018年10月23日現在の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります

  • LINEで送る