日本を代表するホテルのギフトショップ。東京・日比谷「帝国ホテル東京」の「ガルガンチュワ」

伝統のレシピで焼き上げられるパンや、季節ごとに登場する新作スイーツ・・・ホテルのペストリーショップには、それぞれのシェフ達のこだわりが詰まったパンやデザートがずらり。今回、ご紹介するのは東京・日比谷「帝国ホテル東京」のホテルショップ「ガルガンチュワ」。明治時代より受け継がれるパンから最新作スイーツまで、さまざまな商品が並ぶ。

更新日：2020/12/15

パンやスイーツなど、ここでしか買えないアイテムが揃うホテルショップ

東京・日比谷の「帝国ホテル」といえば、明治23年の開業以来、日本を代表するホテルのひとつに数えられる高級ホテル。本館1階のホテルショップ「ガルガンチュワ」は、“帝国ホテルの味をご家庭で”をコンセプトに、ホテルメイドのパンやスイーツに加え、惣菜やオリジナルグッズなども並び、宿泊客を問わず多くの人々が、帝国ホテルの味わいを求めて足を運ぶという。
“とっておき”のおもたせとして長く愛されるフルーツケーキ「オーチャード」をはじめ、世代を超えてファンが多いアイテムも多い。

左手前：左上から時計回りにクロワッサン（1個380円）、レーズンブレッド（650円）、バターロール（5個入り550円）、右奥：トラディショナルブレッド（1000円）

お目当てのパンは、ぜひ焼き上がり時間をチェックして、焼きたてを味わって

レストランはもちろん、結婚式や宴会など、ホテル内で提供されるパンは、すべてホテルメイドにこだわる帝国ホテル。朝から夜まで、どの時間帯にも焼きたてのパンが食べられるよう、オーブンはフル稼働。

とくに人気のある「トラディショナルブレッド」は1日10斤限定。自家製発酵種を使って、じっくり発酵させた生地はふんわりと山のような形が美しく、そのままはもちろん、バターやジャムとも相性抜群。また、戦前から製造しているという丸形の「バターロール」も、老若問わず愛されるおいしさだ。

左：左上から時計回りにカマンベールチーズケーキ（900円）※季節により商品変更の可能性アリ、モンブラン（870円）※現在、飾りの仕様が異なります、苺のショートケーキ（870円）※夏季休売、右：カスタードプディング（760円）

シンプルだけれど、ひと味違う。思い出すたびに食べたいショートケーキ

ガラスケースには色とりどりのケーキが並んでいるけれど、やっぱり王道の「ショートケーキ」ははずせない。その時期に旬のいちごを使用して、おいしさにこだわっているという。チーズ好きには「カマンベールチーズケーキ」がおすすめ。口に含んだ途端に広がるチーズの香り、うまみはまさにカマンベールチーズそのもの！　また、和栗を使用した「モンブラン」は、土台に敷かれた粗く砕いたナッツの香ばしさや、カリカリとした食感が楽しい。

伝統的なレシピをベースにしながらも、時代に合わせて常に進化をしているというこちらのケーキは、お祝いごとにもぴったり。季節ごとに登場する限定スイーツもぜひ楽しんで。

フルーツケーキ「オーチャード」（11000円）

10種類以上のフルーツがギュッと詰まった、リッチなフルーツケーキ

帝国ホテル東京を代表する手土産といえば、フルーツケーキ「オーチャード」。“果樹園”を意味する名前の通り、プルーンやオレンジ、ブルーベリー、くるみなど、10種類以上のフルーツやナッツがぎっしりと詰まった贅沢なフルーツケーキだ。ハチミツや発酵バターを使った生地は、しっとりとした口当たりで優しい甘さ。ひと口ごとにいろんなフルーツの味わいや食感が広がるのも楽しく、上質なティータイムを演出してくれる。彩り豊かなフルーツが描かれた箱も美しく、誰に贈っても喜ばれるはず。

ブルーベリーパイ（9cm 760円）

伝統のブルーベリーパイは、手土産はもちろん、自分へのご褒美にも

バターが香るパイ生地の中には、甘酸っぱいワイルドブルーベリーのフィリングがぎっしり。「ブルーベリーパイ」は、1971年にホテルショップ「ガルガンチュワ」がオープンして以来愛され続けている伝統の味。
甘さを抑え、ほんのりシナモンを効かせたブルーベリーパイは、温めてバニラアイスクリームを添えるのもおすすめ。直径9cm、16cm、18cm、21cm（要予約）と4サイズが揃っているので、シーンに合わせて選んで。

ペストリーDATA

ショップ名: ホテルショップ「ガルガンチュワ」

場所: 帝国ホテル東京本館 1F

営業時間: 10:00～19:00　※2020年12月15日現在
詳しくは公式HPをご確認ください

定休日: 無休

ケーキのメニュー: 苺のショートケーキ（870円）※夏季休売、モンブラン（870円）、カマンベールチーズケーキ（900円）※季節により商品変更の可能性あり、カスタードプディング（760円）、ブルーベリーパイ（760円～）など

パンのメニュー: バターロール（5個入り550円）、クロワッサン（380円）、トラディショナルブレッド（1000円）、レーズンブレッド（650円）、バゲット（450円）、ウエディングロール（4個入り550円）など

その他のメニュー: フルーツケーキ「オーチャード」（11000円）など

電話番号: 0335398086 0335398086 ガルガンチュワ直通

スポット名: 帝国ホテル東京

電話番号: 0335041111 0335041111 代表

住所: 東京都千代田区内幸町1-1-1 Map

交通アクセス: 東京メトロ「日比谷駅」A13番出口よりすぐ

駐車場: あり　収容台数425台

駐車料金割引: 3000円以上お買い上げの場合、2時間無料

ホームページ: 「帝国ホテル東京」公式HP

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