metromin.LOCALRYTHM

東京のフリーマガジン、メトロミニッツ［metromin.］が、2021年1月にリニューアルしました。「豊かな暮らしのヒントはローカルの日常にある」をテーマに日本全国のいいものことをご案内していきます。毎月20日に東京メトロの駅にて配布を開始するのでぜひ手に取ってみてください。

更新日：2021/08/24

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豊かな時間とは？高知移住体験プロジェクト

あの人に聞く、思い出の薬味レシピ

世界の薬味、知っていますか？

岡山生まれの食べやすいパクチー

静岡の農家さん直伝！絶品わさびレシピ

ビールがおいしい！五感で楽しむ琉球ガラス

広島でスパークリングワインを生む醸造家

入谷、浅草。街とつながる場所めぐり

FEATURE

この夏も素麺に冷奴にとずいぶんお世話になった薬味ですが、常々気になっていることがあります。わさびも大葉も山椒も、薬味の生産地はなぜ一極集中しているのかと。現地にのみ密かに伝わる超絶薬味グルメがあるのではないかと。あるいは薬味が料理の大切な一角を占めるならば、なぜもっと産地に注目しないのかと。それで薬味と街に隠された物語を探しに、旅に出ることにしました。

あの人に聞く、思い出の薬味レシピ

薬味の風味が遠い記憶を呼び起こす・・・なんてことはあるのでしょうか？薬味好きの5人に、薬味に結びついた旅先やふるさとの思い出と、その思い出にインスパイアされた薬味レシピを聞きました。

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世界の薬味、知っていますか？

「薬味」という概念は、よその国・地域でも通じるのでしょうか？ YouTubeチャンネル「Ethnic Neighborhoods」のディレクター、比呂啓さんのご案内で、東京・神奈川で世界の「薬味」を探します。

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岡山生まれの食べやすいパクチー

近年急速に日本の食生活に浸透しはじめたパクチー。独特の匂いゆえに苦手な方も少なくありませんが、マイルドで食べやすいパクチー作りに情熱を捧げる生産者が岡山県にいます。

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TOPICS

名産地・静岡わさびのおいしいお手軽レシピ

寿司や蕎麦に欠かせない薬味のわさび。わさびが主役の手軽でおいしい家庭料理を教えてもらいに、人気フードライターの白央篤司さんが静岡県伊豆市の農家さんの台所を訪れました。

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豊かな時間とは？高知移住体験プロジェクト

自然にあふれる高知の豊かな暮らしを体験する、移住体験プロジェクトが始動！　高知と共に生きる人と交流しながら、自分らしい豊かな時間を見つけませんか？

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【Instagramキャンペーン】
おいしい薬味調味料セットを5名様にプレゼント！

8月20日発行号の特集ではめくるめく薬味の奥深き世界をご案内してきましたが、ここでみなさんにプレゼントのお知らせです。本誌でご登場いただいた薬味好きな方々から、おすすめの薬味調味料を紹介してもらいました！　参加方法はメトロミニッツのInstagram公式アカウントをフォローして、投稿に「いいね！」するだけ。ぜひご参加ください！

【応募方法】
2021年9月2日（木）までに下記2つの条件をクリア！
■メトロミニッツInstagramアカウントをフォロー
もちろんすでにフォローいただいている方も参加条件クリア！　まだの方はぜひこの機会にフォローしてください！
■プレゼント応募投稿に「いいね！」
8月20日（金）に3つの薬味調味料の写真とともに、プレゼントの応募概要を投稿します。その投稿に「いいね！」をして応募完了となります。

【当選発表について】
当選の発表は当選者の方への連絡をもって代えさせていただきます。当選された方へは、2021年9月10日（金）までに、メトロミニッツ公式アカウントからInstagram のDM（ダイレクトメッセージ）にてご連絡いたします。その際、プレゼントの詳細をお伝えするとともに、発送に必要な個人情報をお伺いいたします。DM送信後、7日以内にご連絡がつかない場合や、当選者がInstagram でDM を受け取ることができない状態であると判断される場合は、当選を無効とさせていただくことがございます

メトロミニッツの公式Instagramはこちら

REGULAR

メトロミニッツでは、お酒から野菜、文化、移住まで、さまざまなテーマで連載記事をお届けしています。日本全国をとびまわってみつけてきた、ローカルの日常をお楽しみください

LOCARYTHM_編集長コラム

慌ただしい毎日を少し「遅く」してくれるもの

行ってきました！農家さんの台所。

農家さんに教わる静岡のわさび料理

MEETS SAKEBITO

広島でスパークリングワインを生む醸造家

ローカルモーニング

スパイスカレーが香る町の朝カレー

わたしの町の民藝ちゃん

ビールがおいしい！五感で楽しむ琉球ガラス

東京巡礼

入谷、浅草。街とつながる場所めぐり

PRESENT

読者アンケート＆プレゼント

※写真はイメージ

今号の「メトロミニッツ」をお読みいただいた感想など、アンケートにご回答くださった方の中から抽選で、下記をプレゼントします。ふるってご応募ください！

【プレゼント】
01.RE:AIR「ソイキャンドル」／3名様
02.なくしもの防止タグ「biblle」／3名様
03.「NATURE AQUARIUM EXHIBITION 2021 TOKYO」招待券／5組10様
04.「Photoli の写真帖」／3名様

【締め切り】
2021年9月10日（金）23:59

8/20開始！アンケート回答はこちら