metromin.LOCALRYTHM

メトロミニッツローカリズム

メトロミニッツ[metromin.]は、2022年に20周年を迎えた、東京とローカルをつなぐフリーマガジンです。「豊かな暮らしのヒントはローカルの日常にある」をテーマに日本全国のいいものことをご案内していきます。毎月20日に東京メトロの駅にて配布を開始するのでぜひ手に取ってみてください。

更新日:2024/06/20

【TOPICS】焼肉の味を引き立てる魔法のチューハイペアリング

部位や味付けによって味わいの異なる焼肉。一体、どの肉にどのチューハイを合わせるのが正解? ここではすぐに実践できる簡単ペアリング術を焼酎アドバイザーの葉石かおりさんとともに検証します。

FEATURE

【特集】サードウェーブ東京町焼肉

「今日はすっごく疲れたしがんばったから、なにがなんでもガッツリ焼肉を食べたいっ!」そう思い立ったらもう、焼肉じゃないと気が済まなくなる。焼肉って、ふと無性に食べたくなる中毒性がありますよね。そして、心浮き立つごほうび感も。今月は、町に根付いた「町焼肉」を特集します。なかでも、長く愛され続ける老舗町焼肉のアットホームな精神を受け継いだ、ネクストブレイクのお店に注目しました。

次世代をになう東京町焼肉

ブランド牛や等級など世間一般の基準には目もくれず、店主独自の‟焼肉とはこうあるべし”に基づいた肉選びや、肉に呼応するタレ作りが脚光を浴びています。今、食べに行くべき、ニュースタンダードの名店をご紹介。

レジェンド町焼肉に名女将あり!

町焼肉の名店には必ずと言っていいほど、お店を支える名物女将の存在が! 味や店の雰囲気はもちろん、女将の人柄が見えるプロフィールとともにその魅力をお伝えします。

焼肉ケニヤ的スパイシーまかないレシピ

スパイス焼肉の名店「焼肉ケニヤ」が、お店で人気のサイドメニューのレシピを大公開。つい同じ味付けになりがちなおうち焼肉も、スパイスの魔法で目の覚めるような新鮮な味わいに!


REGULAR

メトロミニッツでは、さまざまなテーマで連載記事をお届けしています。日本全国をとびまわってみつけてきた、ローカルの日常をお楽しみください

PRESENT

※写真はイメージです

今号の「メトロミニッツ」をお読みいただいた感想など、アンケートにご回答くださった方の中から抽選で、下記をプレゼントします。ふるってご応募ください!

【プレゼント】
01.クラシエ「フリスク クリーンブレス」2種×各2個セット/4名様
02.叙々苑「叙々苑 野菜サラダのたれ<塩味ひかえめ ごま風味>」3本セット/3名様
03.有賀薫・著 誠文堂新光社・刊『有賀薫のだしらぼ~すべてのものにだしはある~』/3名様


【締め切り】
2024年7月10日(水)23:59

metromin.LOCALRYTHM最新号

【特集】サードウェーブ東京町焼肉

「今日はすっごく疲れたしがんばったから、なにがなんでもガッツリ焼肉を食べたいっ!」そう思い立ったらもう、焼肉じゃないと気が済まなくなる。焼肉って、ふと無性に食べたくなる中毒性がありますよね。そして、心浮き立つごほうび感も。今月は、町に根付いた「町焼肉」を特集します。なかでも、長く愛され続ける老舗町焼肉のアットホームな精神を受け継いだ、ネクストブレイクのお店に注目しました。

metromin.は毎月20日から配布スタート

発行日/毎月20日
配布場所/東京メトロ主要53駅157台に置かれた専用ラック
※Amazonなどで一部電子雑誌として販売。最新号は毎月29日頃に販売スタート

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※記事は2024年6月20日(木)時点の情報です。内容については、予告なく変更になる可能性があります

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