6/20 OPEN DOMINIQUE ANSEL BAKERY
“クロナッツ（R）”を生み出した
ペイストリーショップが初上陸！
（左上）「クロナッツ（R）」（594円）のフレーバーは毎月1種類で、同じ味は2度と登場しないそう （右上）冷たいミルクと温かいクッキーのマリア―ジュ「クッキーショットTM」（518円） （左下）“ドミニク・クイニ―・アマン”を意味する「DKA」（594円）。バターをたっぷり使ったペイストリー生地をカリッと焼き上げた一品 （右下）外はパリパリ、内側はとろとろの新食感アイス「フローズンスモアTM」（778円）
アメリカで大ヒットしたハイブリッドスイーツの元祖“クロナッツ（R）”を生み出した店「DOMINIQUE ANSEL BAKERY（ドミニクアンセルベーカリー）」が、2015年6月20日（土）に日本に初上陸する。有名なクロナッツ以外にも、チョコチップクッキー地のショットグラスにバニラビーンズ入りの冷たいミルクを注いだ「クッキーショットTM」や、バニラアイスをマシュマロで包み、表面を炙った「フローズンスモアTM」など、この店ならではの独創的なスイーツがさまざま登場。シェフのドミニク・アンセルによると、今後は日本だけの商品も展開する予定だとか。世界的に注目される新しいスイーツが日本から発信される日も近いかも？
4/29 OPEN ICE MONSTER OMOTESANDO
台湾発の専門店で、
世界一のかき氷を味わって
（左）「マンゴーかき氷」（1500円）は、マンゴーの果実とシャーベット、パンナコッタにマンゴーソースを組み合わせた1品 （右上）濃厚なミルクティーのアイスブロックに温かいタピオカをかけて食べる「タピオカミルクティーかき氷」（1000円） （右下）日本限定のメニュー「烏龍茶かき氷」（1200円）は、甘さ控えめでさっぱりした後味
2015年4月29日（水）、神宮前交差点付近に、台湾発のかき氷ショップ「ICE MONSTER OMOTESANDO（アイスモンスター オモテサンドウ）」がオープン。初日から大行列だったこの店のかき氷は、口の中に雪のようにふわりと溶ける新食感。濃厚な味を楽しめるフルーツのかき氷と、お茶やコーヒーのフレーバーのかき氷をセットで頼む人が多いとか。人気は、本場・台湾の味をもっとも体験できる「マンゴーかき氷」と「タピオカミルクティーかき氷」の組み合わせ。この夏は、米国メディアの世界のベストスイーツTOP10にも選ばれているかき氷を堪能しよう！
4/4 OPEN BURN SIDE ST CAFE
一度は試したい
真っ白なパンケーキ
（左）日替わりでトッピングが変わる「Today’s Pancake」（1320円） 写真は、ホワイトチョコレートソースとレモンの組み合わせ （右上）コクと甘みがある山麓卵を使ったアパレイユに15時間浸した「フレンチトースト（季節のフルーツ付き）」（1280円）は、とろける食感がたまらない （右下）アメリカで今、注目の街・ポートランドを意識したインテリア
関西で人気のおしゃれカフェ「elk（エルク）」が、2015年4月4日（土）に、東京初の姉妹店「BURN SIDE ST CAFE（バーンサイドストリートカフェ）」をオープン。名物“ホワイトスフレパンケーキ”は、真っ白な生地が特徴。メープルナッツバター付きのプレーンのほか、国産フルーツ、ティラミス、ブルーベリー、日替わりの4種類がある。厚み3～4cmの生地を3枚重ねたパンケーキは、ナイフを入れても倒れないほどしっとりした食感。たっぷりのメレンゲとリコッタチーズを使っているため軽やかな仕上がりで、ボリュームがあってもぺろりと食べられるはず。2種類を注文してシェアするのもいいかも。
