フレンチトースト専門店が手がけるチーズケーキ／Ivorishの「フレンチトーストベイクドチーズケーキ」

更新日：2025/07/25

文筆家・甲斐みのりさんが特別な日にいただきたいおやつをピックアップ。今回は「Ivorish」で購入できる「フレンチトーストベイクドチーズケーキ」をご紹介します。

画像／フレンチトーストベイクドチーズケーキ 1620円

おみやげにぴったり。常温で持ち歩きができるチーズケーキ

友人と“チーズ菓子同盟”を結成し、チーズを使ったお菓子の情報交換をしたり、お菓子そのものをシェアするほどのチーズ好きなのですが、なかでもチーズケーキは特別な存在。味も形も多様化が進むここしばらくは、お互いお気に入りに出合うたび、チーズケーキを食べる会を催して楽しんでいます。

そんなチーズ菓子好きの会でも評判だったのが、フレンチトースト専門店「Ivorish（アイボリッシュ）」が手がける、「フレンチトーストベイクドチーズケーキ」。オーストラリアで作られたナチュラルチーズを使って、濃厚でコクのある味わいに。土台にクッキー生地を敷き、中にはメープルジュレが入っているのもフレンチトースト専門店らしさ。冷やすと、しっとりとした生地とメープルジュレのゼリー状の食感が際立ち、電子レンジでほんのり温めると、もっちり感が増した生地に、とろんとジュレがなじみます。

通常、ベイクドチーズケーキというと要冷蔵が一般的なところ、こちらは常温で持ち歩きできるので、おみやげにも便利。ちなみに「Ivorish」というブランド名は、黄みがかったクリーム色で、フレンチトーストの色味でもある“Ivory”と、英語で大事にするという意味の“cherish”をかけ合わせた造語なのだそう。私は“パン好き”でもあるので、食パン型のフォルムというのも、心惹かれる理由です。

取材・文／甲斐みのり