文筆家・甲斐みのりさんが特別な日にいただきたいおやつをピックアップ。今回はオズマガジン「ふだん使いのおいしい銀座～日本橋」特集と連動した特別版として、銀座～日本橋エリアのおすすめ洋菓子を5つご紹介します。
画像／「hotel the progress 日本橋三越本店」インディゴペタル 4851円
「銀座近江屋洋菓子店」のオレンジケーキ
フルーツを使ったさまざまなケーキが並ぶ、夕方からオープンの洋菓子店。名物のオレンジケーキは、卵とバターを贅沢に使って、華やかなオレンジの風味が際立ちます。日が経つにつれ生地がしっとり変化するのも楽しみ。パリの風景が描かれた包み紙もかわいらしく、贈り物におすすめです。
オレンジケーキ 2500円
銀座近江屋洋菓子店 銀座本店
TEL.03-3572-4062
住所／東京都中央区銀座7-6-7
営業時間／16:00～22:00
定休日／土・日・祝
アクセス／銀座駅より徒歩7分
「hotel the progress」のインディゴペタル
可憐な花びらを思わせるチョコレート。グラデーションを描く鮮やかな6色の色彩は、合成着色料を使用せず、ブラッドオレンジ、ラベンダー、塩、ミント、レモン、甘夏と、自然由来の素材から作られています。薄く仕上げることでパリッと軽やかな食感となめらかな口溶けを楽しめます。
インディゴペタル 4851円
hotel the progress 日本橋三越本店
TEL.03-3241-3311（日本橋三越本店代表）
住所／東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越本店 B1F
営業時間／10:00～19:30
定休日／施設に準ずる
アクセス／三越前駅よりすぐ
「CUSTA」のクレームブリュレ
瓶の容器に入った姿もチャーミングなクレームブリュレ。たまごとミルクの風味がふんわり豊かに口の中に広がります。ほんのり香ばしく焦がした天面に、さらに別添えの焦がしキャラメリゼを加えることで、カリッとした食感がアップ。ほろ苦い風味と、なめらかなカスタードがよく合います。
クレームブリュレ 432円
CUSTA 日本橋三越本店
TEL.03-3241-3311（日本橋三越本店代表）
住所／東京都中央区日本橋室町1-4-1日本橋三越本店 B1F
営業時間／10:00～19:30
定休日／施設に準ずる
アクセス／三越前駅よりすぐ
「京橋千疋屋」の京橋ケーキサンド
口溶けのよい生クリームの中、いちごやパインなど、みずみずしいフルーツが、ひょこっと顔をのぞかせる姿が、なんとも愛らしい！ ふわふわとやわらかく、きめ細やかなスポンジ生地も、やさしくほどけます。個包装されているので、持ち運びも安心。手軽な手みやげに重宝します。
京橋ケーキサンド 675円
京橋千疋屋 京橋本店
TEL.03-3281-0300
住所／東京都中央区京橋1-1-9
営業時間／9:00～19:00 土・日・祝10:00～18:00
定休日／年末年始（祝や季節イベントの状況による）
アクセス／京橋駅より徒歩5分
「Le Biscuit Alain Ducasse Tokyo」のピュール・ブール
フランス料理シェフのアラン・デュカス氏の、記憶の中で輝く「おばあちゃんが作ってくれたバターの風味たっぷりのビスケット」を再現。バターをたっぷり使って、さっくりと心地よい歯切れ。ぎっしりと行儀よく缶に詰め込まれた様子が美しく、ふたを開いたとき、思わずため息がこぼれます。
ピュール・ブール 20枚入り7020円
Le Biscuit Alain Ducasse Tokyo
TEL.03-5614-5313
住所／東京都中央区日本橋本町1-1-1
営業時間／11:00～20:00
定休日／不定休
アクセス／三越前駅より徒歩2分
取材・文／甲斐みのり
PROFILE
甲斐みのり（かい・みのり）
文筆家。お菓子や地元パン、クラシックホテル、雑貨や暮らしなどを主な題材に、書籍・雑誌・WEBに執筆。各地の観光案内パンフレットも手がける。著書に『「すきノート」のつくりかた』（PHP研究所）、『旅のたのしみ』（ミルブックス）などがある
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TEXT／MINORI KAI PHOTO／KAZUHITO MIURA
