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【グルメ】 グルメランキング

ほくほくガーリック料理etc.究極の専門店グルメTOP3を発表 

2014年9月19日(金)時計アイコン17:00コメント 124

ほくほくガーリック料理etc.究極の専門店グルメTOP3を発表 

実りの季節は、食べたい欲求がフツフツ湧いてくる! ガッツリお肉や季節を感じる和食もいいけれど、この秋は、ちょっと変わった専門店で“食欲の秋”を楽しんでみない? そこで、今回はOZ編集部員の中で人気の「専門店」ランキングTOP3をご紹介。ひとつの食材をとことん極めた専門店だからこそ味わえる料理は、期待を裏切らない逸品ばかり! ちょっとツウなグルメ家気分で堪能しよう。

1位 【ガーリック専門店】Garlic × Garlic(渋谷)

店名からしてパワーあふれる、ニンニク尽くしのコースが自慢。使用するのは青森県田子町産のみというこだわりのニンニクはぷっくりした食感でえぐみがなく、風味豊か。なかでも、大きめにカットされたニンニクがドサッとのったガーリックトーストが大人気(コレ食べたさに、3度通った編集部員も)。ガーリックライスやペペロンチーノなど、すべてが主役級の料理で、心も体も元気をチャージできる。ちなみに臭いに関しては、国産ニンニクは残りにくく、体調や体質によって差が出るのだとか。

2位 【カカオ専門店】カカオサンパカ南青山(表参道)

スペイン王室御用達のチョコレートショップ。バターの代わりにカカオを用いた牛ホホ肉の煮込みや、ほどよく苦みが効いたカカオソースが香る鴨肉のロースト、カカオのポタージュなど、スペイン直輸入の上質なカカオを散りばめた料理が登場する。特に女性に人気なのが、飲み放題メニューにも登場する4種のショコラカクテル。編集部員3人は、ブランデー×カカオのフローズンカクテルや、ミルクベースにアイスチョコ×オレンジリキュールを使用したカクテルなど飲み比べを楽しみました。

3位 【燻製専門店】SPUMO(恵比寿)

4種のスパークリングワイン×燻製イタリアンのマリアージュが楽しめるレストラン。ふんわり漂うスモークの香りに、食欲が一気に刺激されるはず。塩や醤油、オリーブオイルなどの調味料にも燻製をかけているというこだわりだけれど、スモーク感が絶妙で深すぎないから、食べ慣れていない人でも安心。燻製ドレッシングで味わうカルパッチョ、燻製パスタ、燻製スペアリブetc.いつもとはひと味違うイタリアンを、相性抜群のシュワシュワのワインと召し上がれ。

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