AUX AMIS 59（オザミ サンカントヌフ）の結婚式＜ウェディング会場予約＞

サンシャイン60の59階に位置するAUX AMIS 59は、東京でいちばん高層にあるフレンチレストラン＆バー。眼下に広がる都会の景観と、本格的なのに気取りのない極上の味をデートで体験して、「ウエディングをここで」と望むカップルは数多い。正樹さんと亜由美さんもそんな１組。「この絶景をゲストにも、ぜひ！」との願いがかなったのか、ウエディング当日は、窓の外に建築中の東京スカイツリーも臨める晴天に。天空に浮かぶかのようなステージで振る舞われた絶品フレンチも、もちろん２人の期待通り大好評だったそう。

挙式は、サンシャイン60最上階展望台の専用セレモニースペースでの人前式。新婦とお父様の入場シーンで「大切な娘さんをもらうんだ」と、目頭を熱くしていた正樹さん。そんな新郎の姿に亜由美さんは、「これから先も、きっと変わらず優しい彼でいてくれる」と胸がいっぱいに。列席者が一輪ずつ差し出すバラを、新郎が花束にして新婦に捧げる「２回目のプロポーズ」のシーンでは、式場全体がフワリと温かな幸福感に包まれたそう。

お料理に絶大な信頼感を持っていた２人は、高齢のゲストへの配慮だけお願いして、メニュー構成はプランナーに一任。ただ、アミューズは特別な想いを込めてオーダーメイドに。その１皿は、初デートで食べたフランスの伝統料理「ブランダード」。シェフは、アユミとキクチにちなみ、鮎と菊芋を使ってハート型に仕立ててくれたそう。エピソードはメニュー表で披露。大切な思い出の味は、おいしい感動と共に、ゲストの心にも残るものに。