名園を望み、静寂にひたる
由緒ある離れで極上の石焼
ホテル椿山荘東京の庭園内にある「木春堂」。色鮮やかな花木を愛でつつ、自然のなかでいただく料理は、富士山の溶岩プレートで焼くジューシーな和牛やフレッシュな魚介はじめ、豊富な素材が満載。目にも舌にも楽しい、贅沢な宴を満喫して。
編集部の厳選ポイント
森のような庭園の奥に佇む、風情ある一軒家
都心にいながらにして豊富な自然と四季のうつろい、和の侘び寂びに触れることができる稀有な場所。その奥に構えるのが、由緒ある古民家を移築して作られた「木春堂」。一見、見過ごしてしまいそうなほど、ひっそりと風情あるたたずまいの一軒家は、まさに特別な時を過ごすのにふさわしい。
富士山の溶岩プレートで焼く会席料理
サシと赤身のバランスがほどよい黒毛和牛や、大ぶりのエビ・ホタテなどを富士山の溶岩石で柔らかく、ふっくらと焼き上げる石焼会席。世界遺産の和食と富士山、ともに堪能できる贅沢な時間。
心が穏やかになる、風情を感じる特別席
日本の風情を感じながら過ごせる、ゆったりと過ごせるテーブル席をご用意。自分で素材を焼いて楽しむも良し、焼き加減を熟知した仲居さんにお任せできるプランを選ぶも良し。
