選びぬいた食材が元気よく踊る
迫力の鉄板パフォーマンスを目の前に
ザ・プリンス パークタワー東京にある「ステーキハウス桂」。プライベート感を大切にしたカウンター席で、熟練したシェフの技が間近に堪能できる。1頭1頭の個性が感じられる和牛や、うまみがたっぷりの魚介など、その時々でいちばんおいしい食材を料理長自らが選りすぐり。訪れるたび新しいおいしさに出会える。
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編集部の厳選ポイント
迫力のパフォーマンスをプライベート席で
落ち着いた雰囲気の店内で、半円型ブース席または、2人専用のカウンター席をリザーブ。重厚な鉄板を前に臨場感あふれるパフォーマンスが楽しめる。肉汁がはじけ飛ぶ音や沸き立つ音に包まれて、鉄板焼きの醍醐味を堪能して。
本当においしいものを選びぬいた自慢の食材
いつでも最高の状態で提供できるよう、日本全国から食材を選りすぐり。脂の質の良さを見極めた和牛、季節ならではの魚介など、一つひとつの素材を大切にした至極の鉄板焼きが味わえる。
ソムリエが世界中のワインを選りすぐり
店内のワインセラーのほか、ホテル内に大型セラーも用意。世界中のおいしいワインを、料理や好みに合わせてセレクトできるのも楽しみのひとつ。ワイン選びに困った時は、ソムリエのアドバイスを参考にしてみて。
