光の海に浮かぶホテルダイニングで
伝統と新感覚が融合したグリル料理を
2018年4月16日、虎ノ門ヒルズの高層階にある「アンダーズ 東京」のメインダイニングが「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」としてリニューアルオープン。シェフこだわりの熟成肉のグリルや、意外性のあるプレゼンテーションで魅せるお料理の数々を、息をのむほどに美しい夜景を眺めながら体験して
- Go To Eatポイント 使える
- 記念日・誕生日
- 女子会
- 飲み会
店舗における衛生対策
検温を実施 
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
・料理は個々皿で提供
・その他
また、お食事やお飲み物を取られていない間は、新型コロナウイルス感染防止の目的によりマスクの着用をお願いしております。
この情報は2021年05月26日時点の情報です
レストランからのお知らせ
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【アルコールドリンクのご提供と営業時間に関してのご案内】
4月12日より当面の間以下の営業時間にてご案内いたします。
ディナー 17:30～20:00 (L.O. 20:00 / Close 21:00)
ラウンジ 10:30～20:00 (L.O. 20:00 / Close 21:00)
※フリーフロープランをご注文の場合も当面の間ラストオーダーは19:00となります。
※ご予約時間によってはご利用可能時間が通常より短くなる旨ご了承くださいませ。
※緊急事態宣言期間中のアルコールのご提供は、政府の要請によりいたしかねます。
ドリンクが含まれるプランの場合は、すべてノンアルコールドリンクへ変更させていただきます。
・料飲施設対策
食品安全管理システム「HACCP」認証による食品安全保証
テーブル数の見直しによるソーシャルディスタンスの確保
テーブル、香辛料容器やメニューなどの消毒（メニューのQRコード化）
従業員のマスク、調理スタッフについては衛生手袋の着用
アルコールウエットティッシュの提供
テーブルナプキンでカトラリーを保護
ホテル入館時、全ての従業員とお客様に体温測定を実施
エレベーターご利用人数の制限
館内の定期的な消毒清掃を含む衛生強化、館内各所に消毒液の設置
全従業員のマスク着用及び手指のアルコール消毒
空調システムによる、外気を取り入れた客室を含む全館の換気
食物アレルギーをお持ちのお客様へ
当ホテルでは食物アレルギーをお持ちのお客様にも安心してご利用頂けるよう出来る限り取り組んでおります。
製造者（食品メーカー等）から食物アレルギーに関する情報を入手し可能な限りアレルゲンの除去に努めております。
しかしながら、アレルゲン特定原材料7品目については表示義務があるもののアレルゲン特定原材料の準ずる20品目については表示を推奨それ以外の品目については表示推奨もないことから、アレルゲンの完全な把握は困難です。
一般のメニューと同一の厨房で調理するため、食器・調理器具・洗浄器具等についても一般のメニューと共通のものを使用しております。
また、小麦が空気中に飛散し他の食材にアレルゲン物質として混入する可能性がございます。
上記事由により、アレルギー症状が重篤なお客様の場合はやむを得ずお断りさせていただく可能性がございます。
編集部の厳選ポイント
極上夜景を一望！天空のホテルダイニング
東京駅や上野方面、東京スカイツリー(R)までをも望むダイナミックなナイトビュー。光の粒をまんべんなく散りばめたような至極の夜景が窓ガラスいっぱいに広がり、非日常の時間へといざなう。51階からの眺望とともに楽しむ、心ときめく夜を。
伝統的と新感覚が融合したグリル料理を堪能
総料理長のショーン・キーナン監修のもと、日本の雪国で受け継がれてきた天然の冷蔵庫で食材を熟成させる「スノーエイジング」のビーフなど、伝統と新しい感覚のアイデアを融合した、ここでしか味わえない料理の数々。
木のぬくもりを感じるモダン空間の特別席へ
世界で活躍する有名デザイナー、トニー・チー氏が手がけたモダンな空間。天井には、美しい曲線を描く木のアート作品も。夜景が広がるフロアに、テーブル席やボックス席、半個室を用意。
店舗からの返信
Ryo様
この度はアンダーズ東京、ザ タヴァン グリル＆ラウンジをご利用いただき誠にありがとうございました。
ウィークエンドブランチをお楽しみいただけたとのこと、嬉しく思います。
デザートの後にご用意している5種類のプティフールは、お茶のお供に最適と多くのお褒めのお言葉を頂戴しております。
今後もお客様にご満足いただけるお料理とサービスをご提供していけるよう努力して参りますので、またのご利用をご検討いただけますと幸いでございます。
この度はお時間を賜り貴重なコメントを頂戴し、誠にありがとうございました。
ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
レストランマネージャー
黒子誠