幸せの鳥が集うダイニングで
「ザ・ペニンシュラ」伝統の広東料理や点心を
憧れホテル「ザ・ペニンシュラ東京」2Fに店を構える中国料理「ヘイフンテラス」。世界文化遺産に指定される中国・蘇州の古典庭園をモチーフにしたオリエンタルでノスタルジックな非日常空間へ。日本の旬の食材を使用した最高峰の広東料理や点心を味わって。
- Go To Eatポイント 使える
重要なお知らせ
ザ・ペニンシュラホテルズの最優先事項は、お客様と従業員の安全です。
今後もコロナウイルス感染症防止の対策を徹底し、安全な環境で営業いたします。
お客様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご理解を賜りますようお願い申し上げます。
館内でのポリシー＆サービス
-従業員はマスクを着用していますが、笑顔で対応いたします
-お客様と従業員のご入館時にサーマルカメラによる検温を実施いたします
-24時間体制で医療機関の手配が可能です
コンタクトレス（非接触）サービス
- お客様個人の携帯電話より URL やQR コードを通して、メニューをご覧いただけます（シングルユースメニューもご用意しております）
- LINE やFacebook メッセンジャー等の各種メッセージアプリを通して、人と接することなく簡単にホテルサービスの依頼ができるシステム「ペンチャット(PenChat)」を導入しています
人数コントロールポリシー
-グループでのイベント利用、レストラン、バーや宴会場ではテーブル間の距離を十分に確保した座席配置をしております
（2021年9月現在）
店舗における衛生対策
検温を実施 
消毒液を設置 
定期的な消毒 
マスク着用 
定期的な換気 
席間隔
上記以外の衛生対策
・店舗スタッフの衛生・体調管理
・店舗スタッフの検温を実施
・料理は個々皿で提供
この情報は2020年06月11日時点の情報です
レストランからのお知らせ
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平素より、ザ・ペニンシュラ東京をご利用いただき誠にありがとうございます。
館内レストランでは、1テーブルにつき8名様以内のご利用をお願いしております。
9名様以上のご利用に際しては、全員の陰性証明の提示、または免責同意書へご署名をお願いいたします。
館内では常時マスクをご着用ください。ご着用いただいていないお客様には、お声がけをさせていただく場合がございます。(お持ちでない場合は、ご用意がございますのでお申し出ください。)
編集部の厳選ポイント
幸せを呼ぶ鳳凰が集うオリエンタルな庭園へ
世界文化遺産に指定される中国・蘇州の古典庭園をモチーフに香港人デザイナーが描いた空間は、「ヘイフンテラス」＝鳥が飛び立つ場所という名前の通り、憩いのオアシスをイメージ。中国では鳥が集まる場所は幸せが訪れるといわれる。モダンなオリエンタルダイニングでゆったり羽を伸ばす至福の休息を。
香港の名店の味を受け継ぐ“本物”の美味を
「ザ・ペニンシュラ香港」の中国料理の名店「スプリングムーン（嘉麟樓）」の姉妹店として、贅を尽くした“本物”の広東料理と点心をお届け。漁港直送の鮮魚や旬野菜といった日本の優れた食材×日本人シェフによる繊細な調理の極上チャイニーズを堪能して。
ランチだけの楽しみ！点心師の作りたて点心
中の具材が透けて見えるほどに薄い、羽衣のような皮で包まれた本場の点心はランチコースだけのお楽しみ。ジューシーな小籠包やプリプリの蒸し餃子など、香港出身の点心師による日替わりの逸品を。
