ムーディな空間で伊勢エビ、アワビ、国産牛の鉄板フルコース
銀座・中央通りにあるモダンなビルの6Fに待つ「鉄板焼天 銀座8丁目店」。照明を落としたムーディなフロアで料理人の見事な手さばきを眺めながら焼きたて熱々を頬張る鉄板焼きの醍醐味を堪能。柔らかな国産牛サーロイン、水槽から揚げたばかりの活き伊勢エビやアワビなど、贅沢を極めた豪華フルコースを。
編集部の厳選ポイント
職人の目利きで本当に美味しいものだけを
厳選して仕入れた国産牛の上質なサーロインは、きめ細やかなサシの入ったとろける舌触り。口いっぱいに拡がる甘みと旨みは言葉にできない美味しさ。絶品サーロインステーキのジューシーな味わいをぜひ堪能して。
毎朝仕入れる四季を彩る厳選の新鮮魚介
毎朝買い付けたばかりの新鮮魚介を生け簀で管理。注文を受けてから生きた伊勢海老などを大胆に調理。また、春・夏・秋・冬と、その時期で一番美味しく召し上がれる食材も随時仕入れているので、四季を感じる味わいを楽しんで。
和モダンな空間
大人の街銀座8丁目に位置し、その土地柄と呼応するかのように、暗く照明が落とされた和モダンな空間が広がる店内。鉄板を目の前に臨場感を味わうカウンターはもちろん、テーブル席でゆったりとした時間を過ごすのも素敵。
