年間ベスト

東京都・赤坂/フレンチ

クレアバックス(Crear Bacchus)

口コミ評価
4.68 103

10000円~11999

4000円~4999

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フレンチ/クレアバックスのイメージ画像
フレンチ/クレアバックスのイメージ画像
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想像と創造によって生まれた
液体窒素を使った革新的なモダンガストロミー

1日に10名しか予約を取らないという、赤坂駅徒歩2分の「Crear Bacchus」。時間制はなく、プライベートのような居心地の良さ。シェフの創り出すモダンガストロノミーは、ユニークなだけでなく完成度の高さも魅力。訪れる人の記憶に深く刻まれ、唯一無二の極上な夜を演出。

  • 記念日・誕生日

レストランからのお知らせ

  • 2月より定休日を水曜日に変更致します

    2月10日より土日、祝日限定でランチを開始を始めさせていただきます

    皆様のご来店スタッフ一同楽しみにお待ちしております

編集部の厳選ポイント

フレンチ/クレアバックスの厳選ポイント

1皿にシェフの感性を凝縮した独自の美食学

液体窒素やエスプーマ(ふわふわの泡)などの技法を用いて、美しさと斬新さを1皿に描いたガストロノミー。メインディッシュ以外はコースメニューが決まっていないのもこだわりのひとつ。シェフのインスピレーションや食材の状況によって構築される料理は、訪れるたびに新たな驚きと幸福感に包まれる。

フレンチ/クレアバックスの厳選ポイント

想像&創造が広がる、逸材を選りすぐり

例えば黒毛和牛や、蝦夷鹿、マグレ鴨、ホロホロ鶏など、その日に入荷した質の良い食材を使ったメインが供される。入荷によって異なるので、来店までお楽しみに。ほかに直送鮮魚、契約農園の露地栽培・有機野菜などシェフの感性に合った逸材も脇を固める。

フレンチ/クレアバックスの厳選ポイント

目の前で起こる食前酒の演出に歓声も

コースには特製の食前酒を用意。実験などで使うガラス容器に入った2種類のドリンクを組み合わせると、その変化にテーブルからは驚きの声が上がることも。気になる方はぜひその目で確かめてみて。

年間
OZmallアワード

プラン

日付

未定

時間

人数

人気No.1ディナー

記念日・誕生日におすすめ!

【OZ限定9800円★美しい食前酒付き】記憶に残る料理!シェフが手掛ける有機野菜のガストロノミーな美的8皿ディナー

9800(税・サ込 10780円)

  • OZ限定
店名 クレアバックス(Crear Bacchus)
TEL

03-5797-7260
※ご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都港区赤坂2-15-9 石井第3ビル地下1F

付近の駅 赤坂駅   溜池山王駅  
アクセス 千代田線 「赤坂駅」5a出口より徒歩2分、南北線「溜池山王駅」12番出口より徒歩6分
営業時間 [夜]17:30~24:00(21:00LO)
定休日
サービス料 [夜]10%
利用可能カード VISA、MasterCard、AmericanExpress、JCB、DinersClub
キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日50%、当日80%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン・ギフトチケット

利用可

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総席数24席
ドレスコード あり
※短パン、タンクトップ、ビーチサンダルなど過度の軽装はご遠慮下さい
お子様 NG
※未就学のお子様はご遠慮頂いております
車椅子 ※エレベーターがございません。申し訳ございませんが、スタッフがお手伝いできる範囲で対応いたします
駐車場 なし
※近隣にコインパーキング有り
たばこ 分煙
※個室のみ喫煙可
ドリンク(ディナー)
  • グラスワイン1400円~
  • ボトルワイン4500円
  • 生ビール900円
  • ソフトドリンク700円
注意事項 ※店内は黒を基調とした内装にリニューアルしました。一部内観写真とイメージが異なりますので、ご了承ください

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