東京都・初台/洋食・西洋料理、フレンチ

口コミ評価
4.67 78

15000円~19999

4000円~4999

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とりあえず保存

洋食・西洋料理、フレンチ/一味真のイメージ画像
洋食・西洋料理、フレンチ/一味真のイメージ画像
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料理×ワイン×世界観の三位一体
日本の「粋」が集まるレストラン

東京オペラシティタワー53階にある「一味真」。夜景とともに、海外修行で研鑽を積んだ長門慶次総料理長によるコースが堪能できる。日本ワインを多数揃えたワインリストは世界的ソムリエの田崎真也氏が厳選、メニュー監修と厨房デザインはフレンチの巨匠・石鍋裕氏が担当。各界最高峰の技と感性が織りなす世界に酔いしれて。

  • 記念日・誕生日
  • 検温を実施
  • 消毒液を設置
  • 定期的な消毒
  • マスク着用
  • 定期的な換気
  • 席間隔

上記以外の衛生対策

・店舗スタッフの手袋着用

・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼

・お客様用のおしぼりは、使い捨てのものを使用

・料理は個々皿で提供

この情報は2020年06月05日時点の情報です

レストランからのお知らせ

  • お客様各位

     日頃よりレストラン「一味真」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。政府
    より発出されました「緊急事態宣言」を受け休業しておりましたが、5月25日をもち
    まして解除され、6月2日(火曜日)より営業を再開いたします。
     再開に向けて、当店舗におきましては、下記内容について取り組ませていただきま
    す。何卒ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
    新たなる「一味真」のご利用を心よりお待ち申し上げます。

    ① 従業員の健康管理と衛生管理を徹底しております。
    ② 社会的距離(ソーシャルディスタンス、2m間隔)を確保し、提供します。
    ③ 店舗内は徹底した換気を行います、入口扉は常時開放とさせていただきま
    す。
    ⑤ 入口に手指消毒用の消毒液(消毒用アルコール)を準備しておりますので、
    入店時に手指の消毒をお願いします。
    ⑥ テーブル、椅子(特にひじ掛け)、メニューブック、卓上備品等は、お客様が
    入れ替わる毎に清拭(アルコール消毒)します。
    ⑦ お席は、真正面での着席配置を避け、正面よりずらしての配置又は横並びの
    配置にて提案します。
    ⑧ 食器・ナイフ、フォーク・お箸等は、全て高温洗浄(80度以上)しておりま
    す。
    ⑨ 精算時は、直接手渡しで受取らずキャッシュトレイ等を使用しますのでご了
    承下さいませ。キャッシュトレイ・筆記用具は、ご使用毎にアルコール消毒しており
    ます。
    ⑩ 「新しい食生活」を感じていただくことを目的とした、お料理とワイン・安
    全と安心の居心地の良いレストラン空間をご用意いたします。
    ⑪ 日々状況が変化しております、スピードもって対応してまいります。
    ※ 現在、座席数を制限して営業させていただいております。詳細は店舗にお問い合わせ下さい。
      
      東京オペラシティ53階 一味真 総支配人

編集部の厳選ポイント

洋食・西洋料理、フレンチ/一味真の厳選ポイント

伝統技と感性が光るジャパニーズフレンチ

日本の食材と和洋の調味料を用いたジャパニーズフレンチ。バターやクリームは極力使わず、野菜で作る色鮮やかなソースや、ときに醤油に味噌など和のアクセントを加えながら、アートを描くように美麗な1皿へと仕上げる。老若男女に気を配った料理はヘルシーで食べやすく、日本人の舌とも相性抜群。

洋食・西洋料理、フレンチ/一味真の厳選ポイント

国内最大規模の品揃えを誇るワインリスト

徹底した品質管理のもとで眠る約400種のワインは、世界的ソムリエの田崎真也氏がセレクト。全て日本産で、北海道から東北、甲信越、関西、九州地方まで幅広いラインナップ。

洋食・西洋料理、フレンチ/一味真の厳選ポイント

高層階から望む極上の夜景ビュー

天気の良い日には、燦然と輝く東京タワーを中心に、お台場や東京湾、その奥には横浜ランドマークタワーから横浜ベイブリッジまでもが眺望できる夜景空間。さえぎるものがない光の海を前に、ロマンティックな夜を過ごして。

プラン

日付

未定

時間

人数

すべてのランチのプラン

/全2件

ランチの口コミ Pick Up

コナさん

50代前半(男)

利用人数
3名
投稿日
2020/06/26
利用目的
接待
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
久しぶりに伺いました。変わらず美しく美味しいです。空間もゆったりしていますので密な感じはありません。ごちそうさまでした。
店の雰囲気やサービスについて
バランス良く楽しめますのでグラスワインも進みますね。日本ワインも美味しいなりました。
一緒に行った相手の反応について
とても気に入って頂けたようで喜んでいただきました。また行きたいと!

まいぺさん

40代前半(女)

利用人数
2名
投稿日
2020/03/12
利用目的
いつものデート
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
食事の見た目も味も言うこと無しです。品のあるフレンチで、ワインは国産メインで揃えています。何と言っても、総支配人の人柄の良さと、知識の深さ、話術が店を一層引き立てていました。是非、また行きたいと思っています!
店の雰囲気やサービスについて
52階とあって、景色も良く、店内も落ち着いた雰囲気です。接客も丁寧でした。
一緒に行った相手の反応について
値段も安く、味も良く、とても満足していました!店の雰囲気の落ち着きが特に良かったみたいです。

kekochanさん

50代前半(女)

利用人数
3名
投稿日
2020/02/15
利用目的
女子会
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
旬の食材を使ったお料理は盛り付けも美しくとても美味しかったです。お魚とお肉の火の入れ方も絶妙でした。そしてお料理に合わせて出していただいたパンが感動レベルの美味しさでした。
店の雰囲気やサービスについて
店内はとても落ち着いた雰囲気で53階からの景色もとてもよかったです。お店の方もとても感じがよくてサービスも言うことなしです。今度伺ったら別の窓際の席にも座ってみたいです。
一緒に行った相手の反応について
今日は友人ふたりと誕生日を兼ねた食事だったんですが、バースデープレートもとても喜んでくれてお料理も美味しかったと大満足でした。

ぷーさんさん

50代後半(女)

利用人数
2名
投稿日
2020/02/15
利用目的
いつものデート
総合
4.8
プラン
5
雰囲気
5
料理
4
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
お食事は、見た目がとても美しく、お皿の上の美術品のようでした。今回はバレンタインに食事に行ったので、プレートをつけていただきました。『奥さまからです。』と、とてもにこやかにプレートを持ってきてくださり、お写真もとってくださいました。お料理が美味しいだけでなく、気持ちも楽しませてくださり、最高な気分になりました。
店の雰囲気やサービスについて
茶色と白を貴重とした落ち着いた雰囲気の店内、大窓から東京タワー、代々木公園、ランドマーク等が見える素敵な景観、と見た目最高。店員さんの対応も丁寧で気分をあげてくださり、とても、良かったです。
一緒に行った相手の反応について
とても喜んでいました。日頃ワインは飲まない方なのですが、今回、ペアリングワインを注文。ワインのチョイスが素晴らしく、食後もワインの香りが口の中に残っていて暫く楽しめた。また、行きたいと言っていました。

manaさん

40代後半(女)

利用人数
2名
投稿日
2020/02/16
利用目的
いつものデート
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
食事はどれも盛り付けから美しく、食べるのがもったいないくらいでした!そして美味しく頂けました。パンも焼きたてで熱々のうちに食べられ嬉しかったです!ドリンクもノンアルコールのワインもあったので良かったです!
店の雰囲気やサービスについて
店内からの眺望もご丁寧に説明下さったり、デザートのメッセージサービスにはわざわざ別のお皿にメッセージとお花も添えてくださり感動しました!そしてお店の方から写真撮影を声かけて下さったので嬉しかったです!
一緒に行った相手の反応について
席からの眺めが良く、料理のお皿も素敵で美味しかったと喜んでいました!

よくある質問

人気のランチプランを教えて
人気のランチプランは「【OZ限定ランチ★選べるドリンク1杯付き】オペラシティ最上階で!Wメインなど有名シェフ監修のフレンチ」です。
ランチプランの口コミは?
OZユーザー さん 50代前半(男性)の口コミ
【食事やドリンクについて】
美しくて美味しいです。幸せになれます。国産ワインも美味しくいただきました。
【店の雰囲気やサービスについて】
天気が良いと眺望が楽しめます。席もゆったりしているので落ち着いた会食が心地よいですね。

ランチプランの口コミをもっと読む場合はこちら
店名 一味真(イチミシン)
TEL

03-5333-1588
※ご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー53F

付近の駅 初台駅  
アクセス 京王新線「初台駅」より徒歩1分。東口改札よりエスカレーターを利用し、2階中央エレベーターホールへ進み、高層階専用エレベーターで53Fへ
営業時間 [昼]11:30~14:30
[夜]17:30~22:00(20:30LO)
定休日

不定休、年末年始、オペラシティ休館日

サービス料 なし
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB、その他

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日50%、当日100%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン・ギフトチケット

利用可

ポイント・クーポンの利用方法はこちら

ギフトチケットの利用方法はこちら

店舗における衛生対策
※2020年06月05日更新

・入店時に検温

・手指の消毒用アルコール

・店舗スタッフの衛生・体調管理

・店内の定期的な消毒

・店舗スタッフのマスク着用

・常時もしくは定期的な換気

・席間隔を空ける

・店舗スタッフの手袋着用

・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼

・お客様用のおしぼりは、使い捨てのものを使用

・料理は個々皿で提供

総席数40席
ドレスコード あり
※スポーツウェアやサンダル等の軽装不可
お子様 NG
※未就学児は不可
車椅子 対応可
※可動式スロープあり
駐車場 あり
※東京オペラシティB2有料駐車場
たばこ 全席禁煙

※2020年4月1日以降、改正健康増進法が施行されています。正しい情報は施設にご確認ください

注意事項 ※全プラン、消費税込、サービス料は頂戴しておりません

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