東京都・初台/洋食・西洋料理、フレンチ

口コミ評価
4.75 82

15000円~19999

4000円~4999

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洋食・西洋料理、フレンチ/一味真のイメージ画像
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料理×ワイン×世界観の三位一体
日本の「粋」が集まるレストラン

東京オペラシティタワー53階にある「一味真」。夜景とともに、海外修行で研鑽を積んだ長門慶次総料理長によるコースが堪能できる。日本ワインを多数揃えたワインリストは世界的ソムリエの小川貞夫氏が厳選、全国からの選りすぐりの食材を和の調味料と掛け合わせた独創的なメニューの数々に酔いしれて。

  • 記念日・誕生日
  • 検温を実施
  • 消毒液を設置
  • 定期的な消毒
  • マスク着用
  • 定期的な換気
  • 席間隔

上記以外の衛生対策

・店舗スタッフの手袋着用

・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼

・お客様用のおしぼりは、使い捨てのものを使用

・料理は個々皿で提供

この情報は2020年06月05日時点の情報です

レストランからのお知らせ

  • お客様各位

     日頃よりレストラン「一味真」をご愛顧いただき誠にありがとうございます。政府
    より発出されました「緊急事態宣言」を受け休業しておりましたが、5月25日をもち
    まして解除され、6月2日(火曜日)より営業を再開いたします。
     再開に向けて、当店舗におきましては、下記内容について取り組ませていただきま
    す。何卒ご理解とご協力のほどよろしくお願い申し上げます。
    新たなる「一味真」のご利用を心よりお待ち申し上げます。

    ① 従業員の健康管理と衛生管理を徹底しております。
    ② 社会的距離(ソーシャルディスタンス、2m間隔)を確保し、提供します。
    ③ 店舗内は徹底した換気を行います、入口扉は常時開放とさせていただきま
    す。
    ⑤ 入口に手指消毒用の消毒液(消毒用アルコール)を準備しておりますので、
    入店時に手指の消毒をお願いします。
    ⑥ テーブル、椅子(特にひじ掛け)、メニューブック、卓上備品等は、お客様が
    入れ替わる毎に清拭(アルコール消毒)します。
    ⑦ お席は、真正面での着席配置を避け、正面よりずらしての配置又は横並びの
    配置にて提案します。
    ⑧ 食器・ナイフ、フォーク・お箸等は、全て高温洗浄(80度以上)しておりま
    す。
    ⑨ 精算時は、直接手渡しで受取らずキャッシュトレイ等を使用しますのでご了
    承下さいませ。キャッシュトレイ・筆記用具は、ご使用毎にアルコール消毒しており
    ます。
    ⑩ 「新しい食生活」を感じていただくことを目的とした、お料理とワイン・安
    全と安心の居心地の良いレストラン空間をご用意いたします。
    ⑪ 日々状況が変化しております、スピードもって対応してまいります。
    ※ 現在、座席数を制限して営業させていただいております。詳細は店舗にお問い合わせ下さい。
      
      東京オペラシティ53階 一味真 総支配人

編集部の厳選ポイント

洋食・西洋料理、フレンチ/一味真の厳選ポイント

伝統技と感性が光るジャパニーズフレンチ

日本の食材と和洋の調味料を用いたジャパニーズフレンチ。バターやクリームは極力使わず、野菜で作る色鮮やかなソースや、ときに醤油に味噌など和のアクセントを加えながら、アートを描くように美麗な1皿へと仕上げる。老若男女に気を配った料理はヘルシーで食べやすく、日本人の舌とも相性抜群。

洋食・西洋料理、フレンチ/一味真の厳選ポイント

国内最大規模の品揃えを誇るワインリスト

徹底した品質管理のもとで眠る約400種のワインは、世界的ソムリエの小川貞夫氏がセレクト。全て日本産で、北海道から東北、甲信越、関西、九州地方まで幅広いラインナップ。

洋食・西洋料理、フレンチ/一味真の厳選ポイント

高層階から望む極上の夜景ビュー

天気の良い日には、燦然と輝く東京タワーを中心に、お台場や東京湾、その奥には横浜ランドマークタワーから横浜ベイブリッジまでもが眺望できる夜景空間。さえぎるものがない光の海を前に、ロマンティックな夜を過ごして。

プラン

日付

未定

時間

人数

テイクアウトのランチのプラン

/全3件

よくある質問

衛生対策で取り組んでいることは?
一味真では、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、下記の衛生対策に取り組んでいます。

・入店時に検温を実施
入店時に、非接触タイプの体温計でお客様の体温を確認します。 検温の結果、37.5℃以上の発熱が確認された場合、入店できません。

・手指の消毒用アルコールを設置
アルコール消毒液が設置してあります。入店時はもちろんいつでもアルコール消毒を利用できます。

・店内の定期的な消毒
お客様や店舗スタッフの接触箇所(ノブ、キャッシュレス機器など)を定期的に消毒しています。

・店舗スタッフのマスク着用
店舗スタッフはマスクを着用しています。

・常時/定期的な換気
常時、もしくは定期的に外気を取り入れて換気をしています。

・席間隔を空ける
席間隔、席配置を工夫し、ソーシャルディスタンスを確保しています。

OZmallだけで予約できるお得なプランはある?
「【OZ限定ディナー★スパークリングなど1杯付き】オペラシティ最上階で!旬素材が彩る季節替わりのフレンチフルコース」など、プラン名に「OZ限定」と記載してあるプランや「OZ限定」アイコンマークが付いているプランはOZmallだけで予約できるお得なプランです。ぜひチェックしてください。
一番人気のプランを教えて
ディナーの人気NO.1プランは「【OZ限定ディナー★スパークリングなど1杯付き】オペラシティ最上階で!旬素材が彩る季節替わりのフレンチフルコース」です。ランチの人気NO.1プランは「【OZ限定ランチ★選べるドリンク1杯付き】オペラシティ最上階で!Wメインなど有名シェフ監修のフレンチ」です。
営業時間や定休日は?
営業時間は、[昼]11:30~14:30 [夜]17:30~22:00(20:30LO)。定休日は、不定休、年末年始、オペラシティ休館日です。
店名 一味真(イチミシン)
TEL

03-5333-1588
※ご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティタワー53F

付近の駅 初台駅  
アクセス 京王新線「初台駅」より徒歩1分。東口改札よりエスカレーターを利用し、2階中央エレベーターホールへ進み、高層階専用エレベーターで53Fへ
営業時間

[昼]11:30~14:30
[夜]17:30~22:00(20:30LO)

※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください

定休日

不定休、年末年始、オペラシティ休館日

サービス料 なし
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB、その他

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日50%、当日100%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております
ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン・ギフトチケット

利用可

ポイント・クーポンの利用方法はこちら

ギフトチケットの利用方法はこちら

店舗における衛生対策
※2020年06月05日更新

・入店時に検温

・手指の消毒用アルコール

・店舗スタッフの衛生・体調管理

・店内の定期的な消毒

・店舗スタッフのマスク着用

・常時もしくは定期的な換気

・席間隔を空ける

・店舗スタッフの手袋着用

・お客様に食事の時以外はマスクの着用を依頼

・お客様用のおしぼりは、使い捨てのものを使用

・料理は個々皿で提供

総席数40席
ドレスコード あり
※スポーツウェアやサンダル等の軽装不可
お子様 NG
※未就学児は不可
車椅子 対応可
※可動式スロープあり
駐車場 あり
※東京オペラシティB2有料駐車場
たばこ 全席禁煙

※2020年4月1日以降、改正健康増進法が施行されています。正しい情報は施設にご確認ください

注意事項 ※全プラン、消費税込、サービス料は頂戴しておりません

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