厳撰牛×秘伝ソースが絶品！
伝統あるホテルのステーキハウス
ホテルニューオータニの創業当時から続くステーキ専門店「リブルーム」。歴史を感じる重厚な空間で、選りすぐりの高級牛が楽しめる。厚みのある鉄板で1枚ずつ丹念に焼きあげたステーキを、伝統の味を守り続けるオリジナルソースとともに堪能して。
編集部の厳選ポイント
ホテルとともに歴史を刻むステーキ専門店
ホテルニューオータニの創業当時から続く歴史あるレストラン。有名な海外画家による額縁の絵画や、高級感あるハイバックのチェアなど、ビンテージの調度品が並ぶ重厚な空間。いつの時代も変わらぬおもてなしで温かく迎えてくれる。
和牛からUSビーフまで良質な肉を厳選
表面温度を一定に保つ厚みある鉄板で、常温に戻してから焼き色を付けるまで3段階のプロセスで焼きあげるステーキ。オリエンタルと和が融合した秘伝のソースとともにご賞味あれ。
ランチ＆ディナーともにサラダバー付き
氷の山に並ぶサラダバー。15種程度の新鮮な野菜と、コーンやアボカドなどのトッピング、バラエティ豊かな6種のドレッシングを、自由な組み合わせで好きなだけ楽しんで。
