上質素材を駆使した料理とワインで
ゲストを魅了する横浜の美食フレンチ
ビストロノミー “ラトリエ1959” ヨコハマは、「自然と人の繋がりの中にこそ美食の本質がある」という考えのもと営む一軒家レストラン。横浜という近代文化が交わったテロワールを大切に、あくまでさりげなく、お客様に召し上がりやすいポストモダン・ジュイジーヌを心がけている。港ヨコハマの美食ディナーを堪能して。
店舗における衛生対策
消毒液を設置 
マスク着用 
定期的な換気
編集部の厳選ポイント
港町ヨコハマを象徴するキュートな美食空間
階段を抜けた先に広がるのは、横浜開港時代の外国商館をしのばせる、キュートな空間。シーンに合わせて、特等席のシェフズカウンターか、ゆったりくつろげるラウンジ席のセレクトができる。約300本のワインを有するセラーや、シェフがセレクトした調度品や雑貨が並ぶ様も見もの。
低温で焼き上げる 絶品Ｔボーンステーキ
1度はぜひ味わいたい、US最高格付「プライム・アンガス牛」の絶品Tボーンステーキ。低音で時間をかけてじっくりと焼き上げたお肉は、一口噛めば肉汁が溢れとろけるような柔らかさ。ワインとのマリアージュでは見事に両者が風味を引き立ててくれる注目の1品。
日本ソムリエ協会認定のシェフ厳選ワイン
ソムリエの資格を持つシェフがセレクトした約300本のワインがセラーに並ぶ。徹底した温度管理により育まれる1杯で、伝統的なフレンチと古来より日本人が育んできた和食を融合した「横浜創作料理」との素敵なマリアージュを楽しみたい。
