グランドキュイジーヌの新星
二つ星シェフが贈る芸術的なフレンチを
フランス・シャンパーニュ地方にある二つ星レストラン「ドメーヌ・クレイエール」の総料理長・フィリップ・ミル氏が織り成すのは、絵画のように美しく繊細な味わいの芸術的フランス料理。選りすぐりのシャンパーニュとともに、そのおいしさに酔いしれたい。
- プロポーズ
レストランからのお知らせ
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【臨時休業のお知らせ】
平素より、フィリップ・ミル 東京をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
政府の緊急事態宣言を受け、2020年4月8日(水)より当面の間、臨時休業いたします。
お客様のご理解を賜りますようお願い申し上げます。
編集部の厳選ポイント
世界中が賞賛！五感で味わう天才シェフの味
弱冠38歳にして国家最優秀職人賞（M.O.F.）を受賞したフィリップ・ミル氏によるフランス料理が、ここ六本木で堪能できる。独自の世界観を表現した料理は、まるで絵画のような美しさ。伝統のフランス料理に日本食材を取り入れた、シェフのアイデアが広がる至福のフレンチを味わい尽くして。
ガーデンテラスで寛ぎのひとときを
六本木の都心を見渡す広々としたガーデンテラスも魅力のひとつ。ディナーの前にテラスで、爽やかな風を感じながらシャンパーニュを頂けば、非日常のひとときが過ごせそう。
女性パティシエによる可憐なデザート
「レ・クレイエール」でフィリップ・ミル氏のもとで4年間経験を積んだパティシエ・石田佳奈子。うっとりするほど可憐なデザートに、思わず笑みがこぼれそう。
