夜景きらめく東京・汐留の和モダン空間で
はんなりと旬和食に酔いしれる
東京・汐留にあるアクセスも至便な「パークホテル東京」にある「日本料理 花山椒」。凛としたスタイリッシュモダンな和の空間で、大きくとられた窓からダイナミックに汐留の夜景を望むことができる。季節を感じる伝統的な和のごちそうを心ゆくまで楽しみたい。
レストランの編集部厳選ポイント
日本の四季、そのうつろいを感じる懐石
走りや旬、名残など、繊細に移ろう日本の四季を伝える食材をふんだんに取り入れた懐石コース。築地から仕入れる天然物の魚や、厳選された旬の食材など、ひと皿ごとにストーリーの詰まった料理の数々はどれも、日本の食の奥深さを感じられる、まさにごちそう。
ホテルレストランならではのサプライズ
伝統の食材や技法は守りながらも、時代に合わせてチャレンジし続けるホテルレストランだからこそ実現できる、和食店でのホールケーキを使ったサプライズ演出も。
大きな窓から望めるモダンな和空間
木を主役に、ダークトーンでまとめられたインテリアは、窓から見える東京の眺望とも相まって、非常にモダンな印象。シーンも大切にしたい人は、迷わず人気の窓際席をリザーブ。
