素敵な記念日にふさわしい美食で乾杯
無駄をそぎ落した西麻布の名フレンチ
西麻布交差点の近くに佇む、シックな外観が目印のフレンチ「Takumi」。約3年間のフランス滞在中、星付きシェフに直談判して5軒の名店で修業を重ねた大槻オーナーシェフが手掛ける“組み合わせの妙”をテーマとした料理が楽しめる。5年連続で星を獲得した実績に裏打ちされた料理は、おすすめのワインと併せて楽しみたい。
レストランの編集部厳選ポイント
“組み合わせの妙”で魅せる斬新なフレンチ
例えば、食材を育てるための環境が味や香りにどのような影響を与えるのかを考え、仮説を立てて実験を行う。提供時には食材や香辛料を入れた小ビンとともに説明書も添えられるので、理にかなったおいしさであることが分かる。食材に真摯に向き合い、工夫を重ねたからこそ導き出された斬新なフレンチを。
料理を引き立たせる、無駄を削いだ空間
白を基調として、一切の無駄を削ぎ落したモノトーンの空間は、主役である料理をより映えるために、細やかに計算されたもの。美しく、落ち着きのある空間は、記念日にも最適。
特製メッセージプレートでサプライズも
Takumiが提供するメッセージプレートは、カレンダー仕立てになった、ゲストの特別な日をお祝いするためのオーダーメイドな内容。大切な相手の催行の笑顔を生むために、レストランも味方に付けて。
