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Bistro Buveur（ビストロ ビュベール）<栄>

愛知県・栄駅／洋食・西洋料理、ビストロ

Bistro Buveur（ビストロ ビュベール） <栄>

店舗詳細

名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄駅」16番出口より徒歩約5分
口コミ評価
4.40 （10件）

6000円～7999円

4000円～4999円

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隠れ家的な落ち着いた空間で
発酵食品を活用した料理とワインを堪能

発酵食品を使用した小皿料理と、コスパ抜群のワインを満喫できる「Bistro Buveur」。甘酒を使ったティラミスなど、発酵食品を使ったデザートも女性を中心に人気を集めている。落ち着いた雰囲気の空間は居心地◎で、栄駅から徒歩5分の好立地も相まって、オンオフ問わず様々なシーンで利用できるところも魅力。

レストランの編集部厳選ポイント

の厳選ポイント1

発酵食品を使った自慢の料理に舌鼓を

お勧めは自家製シャルキュトリー5種盛り合わせ。赤味噌を練り込んだパテは、赤ワインやハイボールなど幅広いドリンクと相性が良く、一度食べたらヤミツキに。塩麹でマリネしたクリームチーズと山ゴボウの味噌浸けの組み合わせも人気。また、とろみそはクラッカーにのせるだけで至福の味わい。

の厳選ポイント2

グラスからボトルまで多種多様なワイン

女性を中心にワインを気軽に楽しめるように、コスパの優秀なスペイン、オーストラリア、イタリア産のワインをメインに取り揃えている。また甘酒を使用したカクテルや、氷で飲むことができるモスカートワインもお勧め。

の厳選ポイント3

落ち着いた雰囲気で居心地の良い空間

ベテラン料理人の自慢の品々を心地良く味わえる、落ち着いた空間。料理人の谷口健太はイタリアン、フレンチ、高級レストランで経験を重ねて料理人歴は25年。料理やワインのことなど気軽に尋ねてみて。

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口コミ Pick Up

マドンナさん

60代前半（女）

利用人数
2名
投稿日
2026/05/23
利用目的
友人・知人との食事
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5

利用プラン

【記念日コース】人気メニューを取り入れた全8皿の特別プラン+乾杯スパークリングワイン+メッセージプレート

食事やドリンクについて
発酵食材を使ったメニューでしたが、どれも美味しく、ワインの種類も沢山ありワインが進むメニューでした。身体に優しく、腸活にもなりそうでした。コースメニューの内容が、バランスが取れていて良かったです。
店の雰囲気やサービスについて
お店は、落ち着いたら雰囲気でマスターが、ワインについて色々教えてくださり、とても家庭的な良い雰囲気でした。コースメニューの提供時間もバッチリでした。
一緒に行った相手の反応について
友人もとても美味しくて喜んでいました。羊肉のポトフがお気に入りのようでした。味噌を使った抹茶ケーキも好みだそうです。

yokkoさん

50代前半（男）

利用人数
2名
投稿日
2026/01/12
利用目的
いつものデート
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5

利用プラン

【記念日コース】人気メニューを取り入れた全7皿の特別プラン+乾杯スパークリングワイン+メッセージプレート

食事やドリンクについて
愛知県らしく、お味噌をふんだんに使用したお料理が多く地元愛が素晴らしい。麹を使っていたりして健康的だし、飲み物も個性的なメニューが多くて楽しめました。
店の雰囲気やサービスについて
綺麗な雰囲気で居心地がよかった。QRコードでの注文だが、メニューがわかりやすく表示されていた。
一緒に行った相手の反応について
どのお料理も美味しくて食べやすいので、とてもよろこんでいました。

全10件の口コミを見る

アクセス情報

住所

愛知県名古屋市中区栄3-9-17 ウィンゼルビルB1F

アクセス 名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄駅」16番出口より徒歩約5分
付近の駅 栄駅  

店舗情報

店名 Bistro Buveur （ビストロ ビュベール）
TEL

052-228-2966
※OZmallのご予約はインターネットのみで受付しております
営業時間

月・火・木・金・土・日・祝日
[昼]11:30～14:00(14:00LO）
[夜]17:00～24:00(23:30LO) 【年末年始営業時間】 12月30日　15:00～23:00 　　31日　休業 1月　1日　休業 　　 2日　15:00～23:00 　　 3日　15:00～23:00 　　 4日　15:00～23:00
定休日 水曜日

祝前日は営業
サービス料 チャージ料　400円
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB

■QRコード決済
PayPay、d払い
キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日20％、当日80％、ご連絡のないキャンセルは100％頂戴しております。ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください。

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください
ＯＺのポイント・クーポン

利用可

ポイント・クーポンの利用方法はこちら
総席数25席
ドレスコード なし
お子様 NG
車椅子 対応不可
駐車場 なし
近隣のコインパーキングをご利用下さい。
たばこ 全席禁煙
※店外に喫煙スペースあり
貸切・宴会利用

■設備

wifi、喫煙スペースあり
アラカルトメニュー（ディナー）
※2025年03月03日時点の価格です
  • ビュベールパテ850円
  • 牛ほほ肉の赤味噌と赤ワイン煮込み1680円
  • 自家製白味噌鶏レバームース650円
  • 甘酒のティラミス650円
アラカルトメニュー（ランチ）
※2025年03月03日時点の価格です
  • 国産豚バラ肉の赤味噌カレー1000円
  • 国産鶏もも肉の塩こうじロースト1300円
  • 本日の白味噌ソースパスタ1200円
ドリンク（ディナー）
※2025年03月03日時点の価格です
  • グラスワイン800円～
  • ボトルワイン3900円～
  • 生ビール750円
  • ソフトドリンク550円
ドリンク（ランチ）
※2025年03月03日時点の価格です
  • グラスワイン800円～
  • ボトルワイン3900円～
  • 生ビール750円
  • ソフトドリンク550円

よくある質問

人気のコースやプランは？
ディナーの人気NO.1プランは「【記念日コース】人気メニューを取り入れた全8皿の特別プラン+乾杯スパークリングワイン+メッセージプレート」です。

ランチの人気NO.1プランは「ビュベールランチコース」です。

誕生日・記念日ディナーにおすすめのプランは「【記念日コース】季節の食材を使用したシェフお勧めの特別プラン+乾杯スパークリングワイン+メッセージプレート」です。

人気の利用シーンや口コミの評価は？
Bistro Buveurは「その他」の利用シーンが人気です。

OZmallユーザーの口コミ評価は、
総合点：4.40（プラン：4.4、雰囲気：4.2、料理：4.4、コスパ：4.4、サービス：4.6）です。

◆ＯＺユーザー さん 60代前半（女性）の口コミ

【食事やドリンクについて】
発酵食材を使ったメニューでしたが、どれも美味しく、ワインの種類も沢山ありワインが進むメニューでした。身体に優しく、腸活にもなりそうでした。コースメニューの内容が、バランスが取れていて良かったです。

【店の雰囲気やサービスについて】
お店は、落ち着いたら雰囲気でマスターが、ワインについて色々教えてくださり、とても家庭的な良い雰囲気でした。コースメニューの提供時間もバッチリでした。

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営業時間や定休日は？
営業時間は、月・火・木・金・土・日・祝日 [昼]11:30～14:00(14:00LO） [夜]17:00～24:00(23:30LO) 【年末年始営業時間】 12月30日　15:00～23:00 　　31日　休業 1月　1日　休業 　　 2日　15:00～23:00 　　 3日　15:00～23:00 　　 4日　15:00～23:00。
定休日は、水曜日祝前日は営業です。

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