窯焼きピッツア&パスタに極上グリルも
伏見駅至近の自然派本格イタリアン
名古屋市営地下鉄 伏見駅より徒歩2分。「TRATTORIA E PIZZERIA CANOVIANO」で自然派イタリアンの第一人者・植竹隆政シェフが手掛けるイタリアンを満喫。窯で1枚1枚焼き上げる熱々のピッツァやパスタなどの定番はもちろん、香ばしいお肉のグリルも絶品。世界各国のワイン片手に、デートや女子会、接待など様々なシーンに。
レストランからのお知らせ
-
平素より名古屋観光ホテルをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら下記の期間、ブランチ、ランチおよびディナー営業を臨時休業とさせていただきます。
ご利用のお客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■ 期間
2026年9月23日(水･祝)～10月4日(日)
■ 時間
ブランチ 10:00～11:30
ランチ 11:30～15:00
ディナー 17:00～21:30
※朝食（7:00～10:00）は、通常通り営業いたします。
レストランの編集部厳選ポイント
素材の味を活かしたイタリアンをブッフェで
厳選した食材を使った身体にやさしい一皿一皿に加え、香ばしく焼き上げたグリル料理、彩り豊かな前菜、人気のドルチェまで、素材のポテンシャルを最大限に引き出したメニューを、自由に楽しめるスタイルで好きなだけ堪能できる。
カジュアルから接待まで対応、個室も完備
国産野菜をふんだんに使い、オリーブオイルや産地にもこだわったイタリアン。光が差し込む開放的な空間には個室も完備。細部までこだわった上質な店内で、カジュアルな女子会から大切な接待まで幅広いシーンに対応。美食や美酒とともに心もほどける時間を。
自然派イタリアンの第一人者植竹隆政シェフ
予約困難な人気店「カノビアーノ」を開業した自然派イタリアンの第一人者。京料理の優しい味わいに感銘を受け、野菜や国産食材を多く使った、身体に優しい上質なイタリア料理。そんな植竹シェフ監修の素材までこだわった究極のイタリアンをぜひご堪能あれ。
店舗からの返信
ともゆた様
この度は名古屋観光ホテル トラットリア＆ピッツェリア「カノビアーノ」をご利用いただき、
ありがとうございます。お料理について温かいお言葉をいただき、感謝申し上げます。
また席の間が狭く感じられたことは貴重なご意見として受けとめさせていただきます。
今後もメニューのブラッシュアップやサービス向上を継続して行ってまいりますので、
またの機会に心よりお待ちいたしております。
どうもありがとうございました。
岩堀浩和