気品溢れる非日常空間で
「瀬戸内キャビア」を使ったクラシックフレンチを
銀座のラグジュアリーな空間「La maison du caviar 17°C」では、高級食材をふんだんに使ったクラシックフレンチをご提供。自社生産の「瀬戸内キャビア」と、ソムリエ厳選ワインとのマリアージュも楽しめる。特別なお祝いには1899年製のオルゴールとともにバースデーケーキをご用意するプランがおすすめ。
レストランの編集部厳選ポイント
国産のピュアキャビアを贅沢に堪能
自社で育てた「瀬戸内キャビア」を楽しめるのが大きな魅力。キャビア本来の味を引き出すために、クラシカルなフレンチの技法と新しい調理法を取り入れてご提供。キャビアを一瓶まるごと味わえるコースや、入手困難な高級食材を使った贅沢な料理もご用意しているので、グルメなゲストとぜひ訪れて。
ラグジュアリーな空間に包まれて
ヨーロッパの邸宅を彷彿とさせる重厚感ある内装。ティファニーのランプやセーブルのお皿など、こだわりのインテリアや調度品がずらり。完全個室も完備しているので、特別な日のディナーに最適。
4000本以上を誇るワインリスト
世界各国の高品質なワイン4000本以上を取り揃えており、ロマネコンティや名だたる銘柄もラインナップ。料理と相性のよい上質なワインをソムリエが厳選して提案してくれるから、お気に入りの一杯を見つけながら、高級フレンチをじっくり楽しんで。
