六本木ヒルズの洗練された空間で
季節感あふれるイタリア郷土料理を堪能
六本木駅から徒歩6分、六本木ヒルズレジデンス内にある「La Brianza」。地産地消を大切にし、ゲストの想いに耳を傾ける真摯な姿勢でこだわりの料理とサービスをご提供。厳選した素材が活きる季節のコースは、いつ訪れても新しい発見があるはず。記念日のデートや女子会、接待などの会食シーンにもおすすめ。
レストランの編集部厳選ポイント
季節感あふれるイタリア郷土料理
La Brianzaとは「新緑・輝く緑」を意味し、ミラノ郊外のブリアンツァ地方に由来。ブリアンツァ地方の郷土料理は豚肉や淡水魚、お米も多く使われ、季節感を大切にした日本の文化に通ずる部分も。滋賀県の精肉店「サカエヤ」の熟成牛などこだわりの食材で織りなす奥深い味わいを楽しんで。
六本木ヒルズ内のおしゃれな空間
奥野義幸シェフが手がける「BRIANZA TOKYO」の本店となるこちらのお店は、六本木ヒルズレジデンス内にある洗練された空間。ティファニーブルーの内装が可愛らしい雰囲気で、女子会にもぴったり。大切な人との記念日やデートにもぜひ訪れて。
オーナーシェフ 奥野義幸
和歌山の料亭で生まれ育ったオーナーシェフ。幼少期から和食に精通し、大学創業後はイタリアへ留学し星付き店で経験を積んだ実力派。特にピエモンテ州、リグーリア州の料理を得意とし「トリュフのオーブン焼き」はシェフのスペシャリテ。
