ホテル内のカフェ＆バー
こだわりのスイーツや和牛料理を味わう
テーマパークや港が近いJR「桜島駅」から徒歩圏内にあるホテル「リーベルホテル大阪」の「Cafe&Bar LIBER」。世界チャンピオンが手掛けるジェラートや、季節素材をふんだんに使ったスイーツをはじめとし、血統の黒毛和牛を慎重に焼き上げたお肉料理など、こだわりの料理に舌鼓を。
レストランの編集部厳選ポイント
鳥取和牛を活かしたお肉料理に舌鼓
鳥取系とよばれる血統の黒毛和牛「鳥取和牛」を使ったお肉料理は絶品、脂の融点が低いため、口の中に入れた途端、まるで溶けていくかのような感覚が味わえる。さらに、石窯で焼いてから炭火で焼くという技法を取り入れることで、柔らかくも香ばしい味わいのお肉を堪能できる。
世界チャンピオンが作るジェラート
人気メニューのひとつ、アジア発のジェラート世界チャンピオン・柴野氏が手掛けたジェラート。ミルク・ピスタチオ・ストロベリーといったレギュラーフレーバーにくわえ、季節限定の素材も楽しめる。
ホテルメイドのスイーツを満喫
カフェタイムは、ホテルメイドのカットケーキや季節の素材を最大限に活かしたスイーツをイートインで味わって。気に入ったものはテイクアウトもできるので、手土産やおうち時間を彩って。
