恵比寿の隠れ家で
鉄板焼きで作り上げる「江戸フレンチ」を堪能
恵比寿ガーデンプレイス近くの隠れ家鉄板焼きレストラン「鉄板焼き 恵伝」。ここでは、うかい亭出身のシェフが厳選した日本の恵みの季節食材と伝統、文化、調理法をフレンチの食材や技法と融合させたイノベーティブな鉄板焼き「江戸フレンチ」を楽しめる。デートや記念日、接待など幅広いシーンで利用して。
レストランの編集部厳選ポイント
デートや記念日に。シックで落ち着いた店内
店内は和の雰囲気を感じるシックで落ち着いたデザイン。お店に入ると海鮮やお肉を焼く「カンカン」という鉄板焼きならではの音が響く。座席はデートにおすすめのカウンターや、記念日におすすめのテーブル席、接待などビジネスの場面に嬉しい個室など多種多様な座種をご用意。
鉄板焼きで仕上げる「江戸フレンチ」
うかい亭で20年以上の経験を持つ横山堅一郎氏が、日本の恵みの食材をフレンチの食材や技法と融合させたイノベーティブな鉄板焼き「江戸フレンチ」をご用意。伝統と革新の融合した料理をご堪能あれ。
料理にぴったり。種類豊富なドリンク
「鉄板焼き 恵伝」では、香ばしい鉄板焼き料理に合う多種多様なドリンクをご用意。ビールや焼酎、種類豊富な日本酒など通もうなるラインナップを取り揃え。ソフトドリンクも用意しているから、アルコールが飲めない方も安心。
