活気あふれるブラッスリーで
薪窯の炎が魅力を引き出すシーフードに舌鼓
モダンなブラッスリー「Kiln & Tonic」。ここでは薪窯で焼き上げた美味しい料理が楽しめる。開放感あふれる屋外テラスで、海風を感じながら食事を堪能してみて。健康志向の方にも嬉しい彩り豊かな料理をラインナップ。気心知れた友人とのお出かけはもちろん、記念日のお祝いにもおすすめ。
レストランの編集部厳選ポイント
薪窯の炎で香ばしく焼き上げたシーフード
薪窯で焼き上げるシーフードをはじめ、地中海と南カリフォルニアの陽光あふれる海岸を思わせるラインナップ。薪窯の炎でじっくりと丹念に仕上げることで、食材の魅力を最大限に引き出した味わいが魅力。シグネチャーディッシュの「アクアパッツァ」や「薪焼きピザ」など、こだわりの料理は見逃せない。
3種のオリジナルトニックウォーター
厳選国産食材を使用した、3種の個性豊かなトニックウォーターを用意。爽快な「ジンジャーレモン」、芳醇な香りの「フォレスト」、華やかな余韻の「シトラス」から、お気に入りを探して。
ライブ感あふれる料理体験
広々としたオープンキッチンからあふれる活気と、香ばしく豊かな香りが食欲をかき立てる。目の前で仕上げるサラダのライブステーションも見どころのひとつ。家族や友人とシェアして楽しめる多彩な料理を、心ゆくまでご堪能してみて。
店舗からの返信
みー様
この度は、貴重なご感想をお寄せいただき誠にありがとうございます。
数多くのラグジュアリーホテルをご利用されてきたお客様から、朝食のクオリティに高いご評価をいただけたことは、私たちにとって大変光栄に存じます。お食事を通じて記憶に残る体験をお届けできるよう、キッチンチーム一同、日々心を込めて取り組んでおります。
また、レストランの雰囲気や眺望、スタッフのサービスもご満足いただけたとのこと、大変嬉しく思います。私どもはまだ開業したばかりで、毎日が学びと成長の連続ですが、みー様からの温かいお言葉は何よりも励みになります。
朝食プランにつきましては、現在のところ継続してご提供しておりますが、内容は状況に応じて見直す場合がございますので、今後につきましてもお早めのご予約をおすすめいたします。
改めまして、私たちのスタートを温かく見守ってくださり、誠にありがとうございました。またのご来館を心よりお待ちしております。
心より感謝を込めて
フェアモント東京 オペレーションディレクター ズルキフリー・J