旬の食材が活きる本格炭火焼に舌鼓
横浜・関内の隠れ家ダイニング
横浜文化の発祥地でもある関内エリア、駅から徒歩3分の好立地にある「炭火焼 旬彩だるま」。四季折々の食材を使い、和と洋の技法を組み合わせて作り出す創作料理と、丁寧な火入れで仕上げる名物・炭火焼が味わえる。カウンターや個室など、シーンに応じて使い分けられる空間で、ゆったりと寛ぎの時間を過ごして。
レストランの編集部厳選ポイント
季節の味覚と香ばしさあふれる炭火焼
職人が丁寧に炭火で焼き上げる『だるまスタイル』の名物炭火焼に加え、旬の食材を使用した創作料理がコース料理やアラカルトにて楽しめる。和と洋を折衷した形式に注目と、季節ごとにメニューも変わるのでリピートする楽しみも生まれそう。
シックで落ち着いた大人向けの空間
カウンター席を中心に、個室の座敷席を組み合わせた、計18席の店内。適度に照明を落とし、ひっそりとした趣ある空間は大人のデートやビジネス会食など、ここぞという時の一軒として押さえておきたい。
シーンに応じて使い分ける多彩なコース
旬の食材をコース仕立てにした、人気の旬彩コースをはじめ、日本酒やワインなどが飲み放題になった宴会向けプランも用意。特に和酒はスタッフに相談しながら、料理とのマリアージュを楽しみたいところ。
