和の素材を四季折々のおいしさで楽しむ
大阪を代表する名店フレンチ
本格フランス料理と旬の素材が、素敵なハーモニーを奏でる「スペシャリティーレストラン Pierre」。四季の美しさを感じながら五感を刺激するグルメを体験できる。季節ごとの旬の素材とフレンチの技法を独自の感性でマリアージュさせた新しいスタイルのフランス料理で、創造性に満ちたひとときを。
レストランの編集部厳選ポイント
大きな窓が開放感を生み出す華やかな空間
天井まで届く大窓が開放的な雰囲気を演出。日本を代表するデザイナー、橋本夕紀夫氏が手がけた洗練されたインテリアが広がり、まるで別世界にいるよう。天井まで敷き詰められたワインセラーのエントランス、活気あふれるオープンキッチンも魅力的。非日常感溢れる空間で特別な時間を過ごして。
ヴィンテージワインや蔵出しワインにも注目
蔵出しのワインや希少なヴィンテージワインまで、ワイン好きも納得の心躍るラインナップでご用意。料理との相性を考えたワインペアリングメニューも用意しているので、好みにぴったりの組み合わせを楽しんで。
シェフの情熱が詰まった料理を堪能
静岡県出身のヘッドシェフは料理屋の祖父の影響を受け、料理の道へ。名店で技術を磨いた後、2015年にインターコンチネンタルホテル大阪へ。基礎を大切にしながらも、独自のコンテンポラリーなフレンチを提供してる。
