選りすぐりの料理やお酒に舌鼓
和食と鮨が両方楽しめる大人の隠れ家
横浜駅からすぐの「酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜」は、和食と鮨が両方楽しめる素敵なダイニング。暖簾をくぐると、職人の手仕事が光る本格寿司「酢重の鮨」が。さらに奥へ進むと、モダンでおしゃれな雰囲気の「酢重ダイニング」がお出迎え。それぞれのお店のこだわり絶品料理を、大切な人と一緒に堪能して。
レストランの編集部厳選ポイント
本格寿司と信州の食材を活かしたダイニング
「酢重ダイニング ザ・スプラジール横浜」は、職人の技が光る本格的な寿司がいただける「酢重の鮨」と、信州の素材を取り入れた和食ダイニング「酢重ダイニング」の2つの業態で運営。それぞれのシーン合わせた料理をセレクトして。プライベートやビジネスなど、さまざまなシーンで利用したい。
鮨と酒を愉しむ「酢重の鮨」
「酢重の鮨」は長野県産の古米と玄麦黒酢を使った特製シャリが特徴の寿司を楽しめ、新鮮な鮮魚をはじめ、信州野沢菜や塩糀などで旨味を引き出したネタをご用意。信州と神奈川の地酒と一緒に愉しむのもおすすめ。
信州の味覚満載の食処「酢重ダイニング」
オリジナルの銅釜で炊き上げた白米の香りが食欲を誘う「酢重ダイニング」では、生姜と醤油で味わうアジフライなど、神奈川の漁港で水揚げされた地魚も堪能できる。信州の生産者、農家、酒蔵より、信州ならではのおいしい食材でお腹いっぱい満たされて。
