銀座の大人隠れ家で味わう
熟練の技が光る最高級の焼き鳥
銀座駅徒歩3分の好立地に位置する「銀座 とりや幸」。日本三大地鶏のひとつである「比内地鶏」をはじめとした、素材にこだわった料理の数々を堪能できる。備長炭で炭火焼にした焼き鳥に合う貴重な日本酒やワインなども多数取り揃え、大切な記念日や大人の銀座デートにおすすめ。
レストランの編集部厳選ポイント
シックで心地よい大人空間
黒を基調としたシックな内装に、オープンキッチンのライブ感が加わることで、目と舌で楽しめる空間。落ち着いた店内には煙が回らない特別な排煙装置を配し、匂いを気にせずゆったりと楽しめる。焼師から直接提供される焼き鳥や、美しい陶器に盛り付けた料理とともに堪能。
熟練の職人が魅せる繊細な焼き鳥
オープンキッチンでは職人が備長炭で焼き鳥を丁寧に焼きあげ、香ばしい香りが食欲をそそる。「比内地鶏」の旨みを最大限に引き出し、計算された味を存分に楽しんで。
こだわりは料理に合わせるお酒まで
最高峰の料理に合う、厳選されたお酒を取り揃えている。利き酒師おすすめの全国各地の貴重な日本酒からソムリエ厳選のワインなど、焼き鳥とのマリアージュ体験を。
